Bizcocho de pan rallado
¿Alguna vez has preparado un bizcocho de pan rallado? Para elaborar un delicioso bizcocho, no es necesario utilizar ingredientes complejos.
Con muy pocos ingredientes y gastando muy poco dinero, podemos obtener un saludable y rico bizcocho, perfecto para preparar en poco minutos. Tanto para desayunar o merendar, queda de maravilla y gustará a toda la familia.
Los ingredientes que usaremos son para un molde en forma de corona de (24 Por 10'5 cm)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezaremos nuestro bizcocho, separando las yemas de las claras.
- 2
Batiremos las yemas con el azúcar, hasta que quede una textura cremosa.
- 3
Añadiremos el pan rallado, la levadura, la canela y la ralladura de limón, mezclaremos bien, hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- 4
Batiremos las claras a punto de nieve fuerte, con una pizca de sal.
- 5
Lo añadiremos a la mezcla de pan rallado, con movimientos envolventes.
- 6
Verteremos la masa en el molde, previamente engrasado.
- 7
Precalentaremos el horno a 170º.
- 8
Llevaremos el molde al horno y lo dejaremos cocer durante aproximadamente 30 minutos. El tiempo y la temperatura dependerán de vuestro horno.
- 9
Antes de retirar del horno haremos la prueba del palillo, pinchando en el interior del bizcocho, si nos sale seco, nos indicará que ya esté hecho y podremos retirarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla
- 10
Cuando esté frío, prepararemos la glasa, para hacerla solo tendremos que batir el azúcar glass con las 2 cucharaditas de zumo de limón, si la queremos más líquida, pondremos un poco más de zumo o de agua, siempre debéis procurar que tanto el zumo como el agua, estén frías.
- 11
Verteremos el glaseado por encima del bizcocho a nuestro gusto y dejaremos que se enfríe a temperatura ambiente.
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