Torta de algarroba y zanahoria (100% integral) 💘

Todointegral
Todointegral @cook_16210113
Moreno

No sé si recomendarles que la hagan sinceramente, porque es tan rica que se van a volver adictos. #vegetal
Es muy buena esta receta, a mí mamá (que normalmente no le gustan las cosas dulces) esta torta le encantó. Pueden hacerla en forma de budín y sin relleno. #moldes 💞💜💕

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Ingredientes

40 minutos
1 torta
  1. 4zanahorias ralladas
  2. 3 cucharadasharina de algarroba
  3. 3huevos
  4. 100 mlaceite
  5. 1 cucharadapolvo de hornear y 1 de bicarbonato
  6. 250 grazúcar mascabo
  7. 300 grharina integral
  8. A gusto nueces/chips/coco rallado/etc
  9. A gusto esencia de vainilla y ralladura de limón

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lo primero que vamos a hacer, es precalentar el horno a 180° y preparar los ingredientes.

  2. 2

    En la licuadora, colocamos los huevos, el aceite, la esencia, el azúcar y el limón. Mezclamos por 1 minuto. Ahora ponemos la zanahoria rallada y volvemos a mezclar hasta que esté integrado.

  3. 3

    Volcamos el líquido naranja en un bowl y agregamos la harina integral con el polvo de hornear y el bicarbonato. Mezclamos bien e integramos.

  4. 4

    Agregamos los frutos secos/pasas/chips/coco rallado/etc (lo que gusten) y revolvemos.

  5. 5

    Ponemos la harina de algarroba e integramos.

  6. 6

    Ahora vamos a elegir dos moldes pequeños o uno grande y volcar la mezcla en ellos (enmantecados y enharinados).

  7. 7

    Hornear por 30 minutos a 190° y listo, salen nuestros budines. Ahora podemos hacer un corte horizontal y agregar dulce de leche/mermelada o lo que quieran. Solos también quedan riquísimos. 🍰🌈

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Comentarios (3)

Sol Arias
Sol Arias @ariassol_
La hice un montón de veces y me encanta! 🤗 En vez de aceite de girasol la hago con manteca
(editado)

Escrita por

Todointegral
Todointegral @cook_16210113
Moreno
🌱Solo recetas integrales y vegetarianas🌱 ♥ 🐇🐙🐥🐄🐖♥
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