En una olla agregar la mantequilla, llevarla al fuego a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita por completo, una vez derretida agregamos la esencia de vainilla, apagamos el fuego para que no se queme la mantequilla, y le agregamos las dos tazas de harina, con una paleta de madera o de silicona integramos todo muy bien hasta obtener una masa

Le agregamos la sal y la canela y terminamos de integrar, nunca amases si la masa esta en este punto, o sea caliente, por que aparte de que te puedes quemar este paso es debido a hacer con paleta, dicho esto removemos sin dejar de parar por unos 5 minutos hasta que la masa ya no este ¡NADA! caliente, quebramos los 5 huevos y los agregamos a la masa, todo lo incorporamos muy muy bien

Ahora vamos calentando una sartén con fondo a fuego alto con el aceite, y dejamos calentar hasta punto de crear burbujas, dicho esto, bajamos el fuego a fuego mínimo, y desde una churrera o manga pastelera con mucho cuidado, vamos formando los churros, con una tijera cortamos la masa cuando ya no queramos más de largo del churro, dejamos freír como por 5 minutos hasta que estén bien dorados

Dicho esto los pasamos a un plato y los acompañamos con dulce de leche, cajeta o como lo llamen en tu país (arequipe) ¡y listo! chicos ya tendremos nuestros churros de arequipe delishciosamente listos, espero les haya gustado, byee