Pan amasado tradicional
Para una rica once de otoño, no puede faltar un rico y calentito pan amasado.
#aprendiendo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que debemos hacer es activar la levadura. Para ello colocamos en un jarro el agua tibia y el azúcar hasta disolver. Luego agregamos la levadura y dejamos reposar por 10 minutitos. Sabremos que está activa cuando burbujee o haga espuma.
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En un bol mezclar la harina y la sal. Luego hacer un volcán y colocar en el centro todos los ingredientes (levadura, manteca y el huevo). Amasar hasta que obtengamos una masa suave. Se puede agregar agua tibia en caso de ser necesario para obtener una masa suave.
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Luego cortamos 12 pedazos y formamos unas bolitas. Las aplastamos para darle forma de pan. Los pinchamos con un tenedor Y los dejamos reposar cubiertos con un paño de cocina para dejarlos subir.
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Por último, y luego de dejarlos reposar por 30 minutos aproximadamente, los colocamos en el horno precalentado 15 minutos por lado a medio fuego.
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