Cuscús con verduras

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Un plato muy versátil ya que se pueden usar las verduras y/o especias que más te gusten.
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Ingredientes

15 minutos
3-4 raciones
  1. 2 tazascaldo de verduras o pollo (casero mejor)
  2. 2 tazascuscús
  3. 1zanahoria grande
  4. 1calabacín grande
  5. 1cebolla mediana
  6. 1puerro
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. 1 pococurry o comino (opcional)
  10. 1 cucharadamantequilla o aceite

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Trocear las verduras a cuadraditos e ir pochándo ligeramente a fuego medio/alto. En 10 minutos las tendremos al dente. Salpimentar, agregar las especias y probar.

  2. 2

    Llevar a ebullición el caldo, retirar y agregar el cuscús. Remover y tapar 3 minutos. Agregar la cucharada de mantequilla o aceite remover hasta integrar.

  3. 3

    Servir junto o separado y espolvorear perejil picado o cebollino. Rociar ligeramente con un chorrito de aceite. A disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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