Cuscús con verduras
Paso a paso
- 1
Ponemos 2 vasos de agua a calentar con un poquito de sal, cuando empiece a hervir retiramos del fuego, echamos el cuscús, removemos y tapamos 3 minutos (hasta que esté al punto)añadimos una cucharadita de mantequilla, removemos bien y reservamos
- 2
Cortamos toda la verdura a cubitos
- 3
En una sartén grande ponemos aove y pochamos la cebolla, cuando esté transparente echamos la zanahoria, el pimiento y la calabaza, sofreímos unos 6-7 minutos
- 4
Añadimos el calabacín y el tomate, lo cocinamos hasta que esté todo blandito (yo lo dejo un poco al dente)a tu gusto
- 5
Ahora salamos y ponemos las especias, removemos
- 6
Por último echamos el cuscús a las verduras, mezclamos bien con cuidado
Listo 🥳
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