Semur kentang tahu telur ceplok

Eka Pitaloka
Eka Pitaloka @ekapitaa
Semarang

Salah satu masakan yang sering dimasak ibuku dirumah. Manis, gurih, dan pedas 😋 resep ini ada yang saya modifikasi sendiri 😊

Source : Mb Indry Hapsari

#SiapRamadan #WarisanKulinerNusantara
#PekanInspirasi

Semur kentang tahu telur ceplok

25 orang berencana membuat resep ini

Salah satu masakan yang sering dimasak ibuku dirumah. Manis, gurih, dan pedas 😋 resep ini ada yang saya modifikasi sendiri 😊

Source : Mb Indry Hapsari

#SiapRamadan #WarisanKulinerNusantara
#PekanInspirasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur (ceplok)
  2. 2 buahkentang (kupas, potong2, cuci bersih dan goreng)
  3. 3 baloktahu (potong2 dan goreng)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangserai, memarkan
  6. 1 ruas jempollengkuas, memarkan
  7. 1 ruasjahe, memarkan
  8. 1 buahtomat merah, potong kecil2
  9. 3 sdmkecap manis/secukupnya
  10. Secukupnyaair
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyakaldu jamur
  13. Secukupnyacabai ijo
  14. Secukupnyabawang goreng untuk taburan
  15. Bumbu halus :
  16. 6 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 3 buahcabai rawit
  19. 3 butirkemiri (sangrai)
  20. 1/2 sdtketumbar
  21. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum dan layu

  2. 2

    Masukkan tomat, telur ceplok, kentang yang sudah digoreng, tahu yang sudah digoreng, kecap, garam dan kaldu jamur. Beri air dan aduk merata, masak sampai air agak menyusut dan kental

  3. 3

    Masukkan cabai hijau. Jangan lupa tes rasa

  4. 4

    Setelah matang, sajikan semur diatas mangkuk/piring dan beri taburan bawang goreng diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Pitaloka
Eka Pitaloka @ekapitaa
pada
Semarang
❤ a wife who loves to cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa