Fideuá "ligerito"

Ainho_Noa
Ainho_Noa @ainhoa_goncoro
Madrid

Un día no tenía arroz y decidí variar con la fideuá, un gran plato que comemos mucho en casa. #platounico

Fideuá "ligerito"

Un día no tenía arroz y decidí variar con la fideuá, un gran plato que comemos mucho en casa. #platounico

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Ingredientes

18m.aprox.
4 raciones
  1. 500 grfideguá
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 2ajos
  6. 2Tomates 🍅 o tomate frito
  7. Vino blanco para cocinar
  8. 1 l.Caldo de pollo (o una pastilla de caldo de pollo y agua)
  9. Aove
  10. Sal, tomillo y colorante

Paso a paso

18m.aprox.
  1. 1

    Primero cortamos la cebolla y los pimientos en cachitos pequeños y se pone en una sartén o en la misma paellera con Aove a que se fría.

  2. 2

    Cuando esté bien pochadito casi hecho ponemos los ajos bien picaditos. A continuación picamos los tomates sin piel y lo añadimos y ponemos un poco de sal y tomillo. (si quisiéramos ponerle pollo éste sería el momento).

  3. 3

    Se pone un chorreón de vino blanco al gusto y dejamos que se evapore, después le ponemos el caldo de pollo y los fideos junto con el colorante. Se deja 4minutos (depende del fideo que usemos) a fuego medio y listo!!

  4. 4

    Nota: si necesitamos más caldo de pollo ponerla previamente caliente en el micro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ainho_Noa
Ainho_Noa @ainhoa_goncoro
Madrid
La cocina me relaja y soy de las que innovan y mezclan aquí y allá... Me apasiona cocinar para los demás y por supuesto me encanta comer!!!!! 🍽 ☺️
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