Ikan gabus bumbu Rujak

Hera Haryati
Hera Haryati @cook_14204925

Ceritanya lagii pengen banget makan ikan gabus dimasak bumbu rujak karna udah lama banget nggak masak ikan gabus. Ikan gabus dipanggang dimasak agak pedes dikasih kemangi pluss ada lalapannya ntapp banget, bisa dijadikan menu buka puasa dan sahur juga. Kalo aku sih masaknya sekalian banyak biar sahur nggak perlu masak sayur lagiii😁😁 #ikangabuss#menubukapuasadansahur#happyfasting#siapRamadhan😉🍴❤

Ikan gabus bumbu Rujak

Ceritanya lagii pengen banget makan ikan gabus dimasak bumbu rujak karna udah lama banget nggak masak ikan gabus. Ikan gabus dipanggang dimasak agak pedes dikasih kemangi pluss ada lalapannya ntapp banget, bisa dijadikan menu buka puasa dan sahur juga. Kalo aku sih masaknya sekalian banyak biar sahur nggak perlu masak sayur lagiii😁😁 #ikangabuss#menubukapuasadansahur#happyfasting#siapRamadhan😉🍴❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan gabus
  2. Bumbu halus##
  3. 1 ruaskencur
  4. 1/2 sdtketumbar
  5. 1/2 sdtmerica
  6. 1 ruasjahe
  7. 2 ruaskunyit
  8. 8 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 12 buahcabe rawit
  11. 5 buahcabe keriting
  12. 2 butirkemiri
  13. Garam
  14. Bahan tambahan##
  15. 1 ruaslengkuas geprek
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam
  18. Minyak goreng
  19. Gula
  20. Penyedap rasa
  21. secukupnyaKemangi
  22. 1/2gelinding tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan yang sudah dibersihkan dan dipotong2 cuci bersih, siapkan panggangan. Panggang hingga kecoklatan/ikan kering kriuk.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, uleg semua bumbu. Setelah bumbu halus siapkan penggorengan untuk menumis bumbu.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam daun jeruk lengkuas yang sudah digeprek, aduk2 sebentar hingga bumbu matang.

  4. 4

    Kemudian masukkan ikan yang sudah dipanggang tadi, aduk2 sebentar lalu masukkan santan cair, beri penyedap rasa dan gula, ungkep hingga bumbu meresap ato kuah menyusut.

  5. 5

    Setelah kuah menyusut tambahkan santan kental, aduk2 tes rasa, tungggu hingga mendidih. Tambahkan irisan tomat dan kemangii aduk2 sebentar.

  6. 6

    Ikan gabus bumbu rujak siapp disantapp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hera Haryati
Hera Haryati @cook_14204925
pada

Komentar

Resep Serupa