Paso a paso
- 1
Pelar sacar semillas y trozar las frutas
- 2
Colocar la fruta en una olla y agregar el azúcar, el jugo del limón, dejar reposar 1 hora
- 3
Pasado el tiempo veremos el jugo de las frutas, agregamos la esencia de vainilla, llevamos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando hasta espesar
- 4
Si te gusta con trocitos de fruta, lo dejamos así, sino pasamos por licuadora o mixer
- 5
Guardamos en frascos de vidrio a la heladera una vez frío y a disfrutar
- 6
(NOTA) En caso que no quieran usar azúcar les dejo como hacerlo con edulcorante, Unas cucharadas soperas de edulcorante (esta cantidad es variable, puedes añadirle una cucharada más o menos, según el edulcorante que uses, es cuestión de probar para ajustar el punto de dulzor)
2 vasos de agua
Medio sobre de gelatina neutra (7 gr) la gelatina es para que quede con la consistencia de la mermelada, sino quedaría muy líquida.
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Anthonio Fernández -
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