En un bowl tamizar harina con polvo de hornear. Agregar azúcar y una pizca de sal. Mezclar

Derretir manteca en microondas, agregar a la mezcla con un poco de leche tibia. Agregar 1 huevo y seguir agregando leche hasta formar una masa semi-líquida consistente. Tip: Agregar primero la yema del huevo, y con la clara llevarlas a punto nieve e integrarla a la masa.

Enmantecar una sartén y agregar un poco de mezcla. Sabrás cuando esté listo para dar vuelta cuando se formen algunas burbujitas en la superficie del panqueque.

Para decorar le podes agregar lo que quieras, chips de chocolate, arándanos, pasas, nueces, frutas, etc.