Empanadas litoraleñas saladas

Name: Empanadas litoraleñas saladas
Yield: 4 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg carne picada; 2 kg cebollas; c/n Especias surtidas; c/n Pimentón dulce; c/n Ají molido; Sal; c/n Grasa; c/n Aceitunas verdes; 6 huevos hervidos

Alejandro Pari @alepari

Villa Constitución Argentina

Exquisitas!!!
Y económicas

Empanadas litoraleñas saladas

Alejandro Pari @alepari

Villa Constitución Argentina

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Y económicas

Guardada

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Ingredientes

4 docenas

1 kgcarne picada
2 kgcebollas
c/nEspecias surtidas
c/nPimentón dulce
c/nAjí molido
Sal
c/nGrasa
c/nAceitunas verdes
6huevos hervidos

Guardada

Paso a paso

1

En primer lugar vamos a comenzar pelando y picando la cebolla
2

Ahora en una cacerola con dos cucharadas de grasa vamos a transparentar la cebolla, luego incorporamos la carne picada y cocinamos a fuego medio hasta que cambie de color
3

En ese momento es cuando le incorporamos las especias surtidas, el pimentón, el ají molido y la sal
4

Mezclamos bien con cuchara de madera, tapamos y dejamos cocinar a fuego mínimo por 45 minutitos
5

Pasado el tiempo ratificamos los sabores y si está listo retiramos del fuego y dejamos enfriar 2 horas en un lugar fresco
6

Ahora que está frío incorporamos las aceitunas y los huevos picados, tomamos las 4 docenas de discos previamente elaborados y rellenamos nuestras empanadas!!!
7

En una olla con abundante grasa o aceite fritamos, escurrimos y a la mesa!!!!