Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos la harina, el azúcar y la sal mezclamos. Hacemos un hueco en el centro y agregamos los huevos, la cucharada de aceite, la levadura derretida para derretir (ponemos un poco de leche y la levadura en un vaso) y por último agregamos la leche tibia no caliente tibia.
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Cuándo tengamos la masa lista agregamos la manteca la cortamos en trozos y vamos incorporando a la masa de a poco amasamos y la vamos agregando. La masa va quedar súper mojada no importa no le agregamos más harina. Es solo cuestión de amasar muy bien. Cuando la masa ya no se pega ni en las manos ni en la mesa dejamos leudar aproximadamente 1 hora. Si no tienen tanta tiempo no importa 20 minutos. Pero entre más tiempo mejor.
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Al pasar el tiempo de leudado la masa debió duplicar su volumen. La cortamos en trozos pequeños no grandes recuerden que después de formar los bolitos hay que dejar reposar nuevamente duplican su tamaño y también en el aceite vuelven a crecer. Bueno cortamos un trozo, y agregamos el dulce que más nos guste y le damos forma de bolita. Los vamos dejando en una mesa enharinada. Después de formar todos nuestros bollos tapamos y dejamos que duplique su tamaño. Aproximadamente 30 minutos
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Preparamos el lugar donde las vamos a freír. Y dejamos calentar el aceite no mucho porque o si no van a salir crudas por dentro. Dejamos calentar un poco el aceite y ponemos en mínimo. Cuando ya vean que tomo un lindo color lo giramos y cuando pase lo mismo del otro lo retiramos. Los frotamos en azúcar y listo unos ricos bollos esponjosos. ♡
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Damaris Fariña le encantará ver cómo quedó.
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