En un bowl batimos con un tenedor los huevos

Agregamos la leche revolvemos

Agregar la harina, y batir para que no queden grumos.

Dejar descansar en lo que hacemos el relleno😊... picamos el morrón la cebolla y el ajo.

En un sartén hondo poner un chorrito de aceite y salteamos el morrón cuando este pronto agregamos la cebolla cuando esté transparente la cebolla agrregamos el ajo junto a la carne picada

Dejamos que se cocine todo bien

Y cuando la carne picada esté hecha agregamos la salsa junto el azúcar para corta la acidez, y los condimentos dejar cocinar por 6 minutos y apagar

Hacemos la frilloas en un sartén para panqueques vuelta y vuelta más o menos 30 segundos de cada lado yo usé manteca pero pueden usar aceite también para cocinarlas pero no mucho una gotita porque quedan aceitosas

Ya hechas las frilloas rellenamos colocamos en una asadera.

Ahora la salsa blanca, derretimos la manteca y hacemos una pasta con la harina, luego agregamos la leche y pimienta cocinamos a fuego lento hasta que empiece a quedar cremoso.

Colocamos arriba de los canelones y le ponemos queso por arriba y los llevamos al horno por 8 minutos a 200°c