Se limpian los muslitos de pollo y se fríen en aceite

Cuando estén dorados se le añade todas las verduras y el laurel. Menos los champiñones, las patatas

Cuando todo esté pochando, se le añade los champiñones, los granitos de pimienta, pastilla de avecrem

Se deja todo pochando hasta que con su propio jugo haga una especie de salsa

Por último se le añaden las patatas y la sal, se deja hasta que todo esté bien ligadito y todo se mezcle como una especie de guisado.. no se le echa agua porque con el propio jugo se hace una salsa buenísima si la queréis más espesa se le echa un poquito de maicena.