Galletas de avena y algarroba

Name: Galletas de avena y algarroba
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr harina integral; 100 gr harina de avena; 100 gr harina de algarroba; 1 cucharadita polvo para hornear; 1/2 cucharadita bicarbonato; 1/2 cucharadita esencia de vainilla; 100 cc aceite coco; 3 cucharadas miel; 100 cc agua; 50 gr Nueces picadas; miel para pincelar

Fabio Talibs @1967_chefTalibs

Mar del Plata

sabrosas y saludables!

Galletas de avena y algarroba

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Ingredientes

100 grharina integral
100 grharina de avena
100 grharina de algarroba
1 cucharaditapolvo para hornear
1/2 cucharaditabicarbonato
1/2 cucharaditaesencia de vainilla
100 ccaceite coco
3 cucharadasmiel
100 ccagua
50 grNueces picadas
miel para pincelar

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Paso a paso

1

Colocamos la tres harinas en un bol, agregamos el polvo para hornear, el bicarbonato, y las nueces.
2

Mezclamos un poco para integrar todo. al agua le agregamos la vainilla.
3

Agregamos el aceite de coco y comenzamos a amasar, colocamos las tres cucharadas de miel de a poco vamos agregando el agua con la esencia de vainilla, hasta que se formó una masa bastante húmeda.
4

Hacemos unas bolas de 25gr con la masa, sobre una placa con papel manteca colocamos la bola de masa y la aplastamos con las manos para darle forma... quedarán de un poquito más que medio cm de alto.
5

Llevamos al horno unos 15 minutos, cuando este dorada ligeramente la base, aunque por arriba no parecieran totalmente listas, quitamos de horno y pincelamos con miel.

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Fabio Talibs @1967_chefTalibs

sábado, 29 de junio de 2019 a las 02:06 PM

Mar del Plata

Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs

Comentarios (2)

flor Ferrero @Florencia_bv

sábado, 28 de diciembre de 2024 a las 02:31 PM

puedo remplazar la escencnia de vainilla y la miel por extracto de vainilla solo ? no tengo miel.

Palabras clave

Galleta De Avena

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