Carne de Cerdo en Chile Guajillo 👍🏻
Rick Huss @rickhuss79
Es una receta muy colorida, rica y de un sabor incomparable. La preparación de este alimento es de dificultad 8 en escala del 1 al 10.
Pero les aseguro que a sus comensales les agradara por completo.
Carne de Cerdo en Chile Guajillo 👍🏻
Es una receta muy colorida, rica y de un sabor incomparable. La preparación de este alimento es de dificultad 8 en escala del 1 al 10.
Pero les aseguro que a sus comensales les agradara por completo.
Paso a paso
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Comencemos por picar la carne de cerdo en cuadros medianos, ya que tienes que recordar que la carne de cerdo reduce mucho.
- 2
Colocar en una cacerola ya caliente unas gotitas de aceite, un ajo finamente picado y una rodaja de cebolla. Una vez que empiece a ponerse transparente la cebolla colocamos nuestra carne previamente picada Colocamos la sal, pimienta al gusto y la hoja de laurel. Un tip que les doy es tapar la cacerola para que la carne se vaya cociendo en sí mismo jugo.
- 3
Mientras se cuece nuestra carne. Vamos a limpiar los chiles, con agua y con un cuchillo y con mucho cuidado los vamos a abrir para limpiar de semillas.
- 4
Una vez limpios los chiles. En una olla vamos a colocar los chiles, el jitomate, el otro diente de ajo y el resto de nuestra cebolla que teníamos pendiente
- 5
Una vez que ya está hirviendo. Vamos a moler en la licuadora nuestros chiles, el jitomate, la cebolla y el ajo Y el secreto es agregar orégano seco a la hora de moler.
- 6
Volviendo a la carne. Una vez cocida y un poco dorada si ustedes gustan. Ahí en la misma cacerola agregaremos nuestra salsa de Chile Guajillo. Colándola de los grumos de la salsa.
- 7
Dejamos hervir por algunos minutos y agregamos una lata de garbanzos. Y créanlo el sabor que le da a nuestra carne es algo inolvidable. Sé que les gustara.
- 8
En esta ocasión acompañe nuestro guisado con arroz blanco y frijoles refritos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rick Huss le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/912506
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