Ensalada de surimi con arroz
Con la llegada del calor, lo que más apetece es una sabrosa, ricas y apetecibles ensaladas. En este caso, hemos utilizado surimi y arroz.
Con muy pocos ingredientes, conseguiremos una fantástica receta, muy rápida de preparar y saludable.
Ensalada de surimi con arroz
Con la llegada del calor, lo que más apetece es una sabrosa, ricas y apetecibles ensaladas. En este caso, hemos utilizado surimi y arroz.
Con muy pocos ingredientes, conseguiremos una fantástica receta, muy rápida de preparar y saludable.
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos para preparar esta sabrosa receta será poner a cocer el huevo, para ello pondremos un cazo con agua y sal, incorporaremos el huevo y cuando empiece a hervir lo dejaremos durante 12 minutos aproximadamente, dependiendo siempre del tamaño que tenga el huevo.
- 2
Transcurrido este tiempo, lo retiraremos del fuego le quitaremos el agua caliente y le añadiremos agua del grifo, lo dejaremos un par de minuto. Pasados estos minutos, ya lo podremos pelar y lo reservaremos para que se enfríe del todo
- 3
Pondremos una cazuela al fuego con agua y sal, cuando esté caliente añadiremos el arroz y lo dejaremos cocer, hasta que esté hecho (aproximadamente durante 20 minutos).
- 4
Cuando lo tengamos cocido, lo escurriremos y lo refrescamos con agua fría sobre un colador. Lo reservaremos para que se elimine el exceso de humedad.
- 5
Lavaremos el tomate y lo picaremos en trocitos muy pequeños.
- 6
Picaremos los palitos de surimi, las aceitunas y el huevo.
- 7
Pondremos en un bol todos los ingredientes: el arroz, el surimi, el tomate, las aceitunas, el huevo y las alcaparras.
- 8
Incorporaremos la mahonesa y removeremos bien.
- 9
Reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
- 10
Cuando vayamos a servirlo, lo podemos adornar con alcaparras y perejil picado.
- 11
Si quieres hacer la receta más ligera, en vez de añadir la mahonesa, puedes aliñar la preparación con sal, aceite y vinagre al gusto.
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