Ensalada de arroz con aguacate atún y surimi
El arroz es rico en hidratos de carbono, lo que aportará a esta receta una gran cantidad de energía.
El aguacate es una fruta que se caracteriza por su alto contenido en grasas de tipo monoinsaturado, como en el aceite de oliva. Este fruto también aporta una buena cantidad de vitamina E, sustancia antioxidante, lo que, unido a las grasas anteriores, hace que este plato sea muy recomendable para evitar situaciones de riesgo cardiovascular.
Ensalada de arroz con aguacate atún y surimi
El arroz es rico en hidratos de carbono, lo que aportará a esta receta una gran cantidad de energía.
El aguacate es una fruta que se caracteriza por su alto contenido en grasas de tipo monoinsaturado, como en el aceite de oliva. Este fruto también aporta una buena cantidad de vitamina E, sustancia antioxidante, lo que, unido a las grasas anteriores, hace que este plato sea muy recomendable para evitar situaciones de riesgo cardiovascular.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos será poner el arroz en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos. Dependiendo del tipo de arroz puede tarda más o menos. Cuando ya lo tengamos cocido lo pasaremos por agua fría y lo dejaremos que se escurra bien. Cuando ya esté bien escurrido lo llevamos a un bol
- 2
Pelamos los aguacates y los cortamos en dados, se lo añadimos al arroz junto con las dos latas de atún que habremos escurrido
- 3
Ponemos el aceite, el surimi, los tomatitos yo en mi caso he puesto unos tomatitos cherry partidos y cebolla tierna al gusto. Mezclamos todos los ingredientes, añadimos sal al gusto, un hilo de aceite de oliva, llevamos un ratito a la nevera y servimos fresquita.
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