Caldo de camarón 🦐
Muy fácil de preparar, siempre cuidándonos de los condimentos 🦐🙌🏻 #vivemassano
Caldo de camarón 🦐
Muy fácil de preparar, siempre cuidándonos de los condimentos 🦐🙌🏻 #vivemassano
Paso a paso
- 1
Desvenar nuestros camarones, yo lo hago con un picadientes ya que no me gusta pelarlos, ya que terminen de desvenarlos ponerlos en un platitos ponerles media cucharada de sal y tapar refrigerar, en una olla ponemos a hervir 3 litros de agua, en lo que proseguimos con nuestra receta...
- 2
Picar nuestras verduras en cuadritos, cebolla en media luna, puse en 2 recipientes diferentes la cebolla es un cuarto y un cuarto ya que una la freiremos para la salsa (les aconsejo que partan todo primero)
- 3
El tomate y un cuarto de cebolla que picamos lo pondremos a freír 5 minutos con 2 cucharadas de aceite, después pasamos a nuestra licuadora y del agua que pusimos a hervir poner 1 taza
- 4
Agregar una cucharada de orégano, 1 cucharada de sal y una cucharada de nuestro sazonador de camarón (si usaste Knorr un cubito) dejamos licuar 2-3 min ya que no coloramos
- 5
Ponemos en una olla 3 cucharaditas de aceite, freímos el cuarto de cebolla, al momento que ya esté transparente agregamos la zanahoria, freímos 1 min, la papa, freímos 1 min
- 6
El apio, y movemos suavemente 2 min, agregamos nuestra salsa y la dejamos freír hasta que hierva, agregamos 2 1/2 litros de agua (la que hervimos) y como ya está caliente hervirá más pronto🙌🏻
- 7
Ya que hierva agregamos nuestras calabacitas y un ramito de cilantro dejamos por 2 min y agregamos nuestros camarones dejamos 1 minuto ya que se cuecen muy rápido si los dejas más tiempo se pueden hacer chiclosos, checamos el sabor que no le falta sal, y apagamos, y ya está listo para servir🦐
- 8
Yo los acompaño con pepino picado, limón aguacate y tostadas 🦐 es una receta muy fácil y rica 💭❤️
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