Estofado de albóndigas de pollo

ayeorellano
ayeorellano @ayeorellano

Es una receta Express para amas de casa con chicos y ocupaciones. Por eso las albóndigas son compradas. Es una alternativa para no hacerlas fritas.

Estofado de albóndigas de pollo

Es una receta Express para amas de casa con chicos y ocupaciones. Por eso las albóndigas son compradas. Es una alternativa para no hacerlas fritas.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. albóndigas de pollo
  2. 2 unidadeszanahoria
  3. 4papas chicas
  4. 1cebolla grande
  5. 1/3morron rojo
  6. c/narvejas
  7. condimentos a gusto
  8. 3tomates redondos
  9. c/nazúcar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla morroón y tomate. Luego rehogar en una cacerola con un chorrito de aceite. Cuando se empieza a dorar salar para que la cebolla suelte su humedad.

  2. 2

    Una vez que la cebolla largo el líquido hay que condimentar, agregar las albóndigas y sellarlas.

  3. 3

    Una vez selladas agregar la zanahoria cortada en fetas y encima las papas. Agregando agua hirviendo y controlando el sabor. Si es necesario se vuelve a condimentar.

  4. 4

    Agregar una hojita de laurel y si quieren más condimentos. A mi me gusta el ajo así q le agregue un poco de provenzal. Y dejar se hierva hasta que estén las zanahorias.

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