Tarta de acelga y huevo ! ☘ masa casera !!
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla y el pimiento. Lavar y hervir la acelga un poco. Ponerla picada chiquita en un bowls con la cebolla, el choclo y 2 huevos y mezclar. Condimentar a gusto con sal, pimienta y orégano. Hervir los 4 huevos restantes. Dejar a un lado.
- 2
Hacer la masa : poner la harina, sal y aceite en un bowls y agregar el agua tibia de a poco y vamos a ojo viendo si le falta. Amasar hasta que quede homogénea 👇 cortar en dos y estirar con un palo hasta que quede finita y llegue a cubrir la tartera.
- 3
Poner el relleno que teníamos..los huevos duros cortados a la mitad y el queso cremoso y tapar con la otra mitad de la masa estirada. Pintar con una yema y si no tenemos pintar con un poco de leche mezclada con pimentón y eso le va a dar color 👌
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