Lo primero hervir las papas con su piel. Lavar bien las verduras. En una cacerola agregar media taza de aceite de oliva incluir en ella las cebollas cortadas en cuadritos las zanahorias ralladas y el licor también cortado en cuadritos dejar cicinar6a fuego medio por espacio de media hora agregar agua caliente si va secándose.

Pasado ese tiempo agregar la carne molida, mezclar y dejar cocinando con las verduras, por 20 minutos, seguir agregando poco de agua caliente si se notare seco.mientras cortar las acelgas e incluir s la salsa.

Dejar cocinar por, 5 minutos, lo necesario para la acelga se debe ver verde aún a los 5 minutos. Desoues de éste tiempo agregar la crema de leche hasta tapar la salsa, no sobrepasar. Dejar hervir por 5 minutos más. Mientras cortamos en rodajas las papas.

En un recipiente (usé un pyrex redondo alto) colocar las papas polvorear con sésamo agregar encima la salsa lista, esparcir bien dentro del recipiente.y agregar un poco de pimienta.

Colocar encima queso mozzarella y queso gruyère rallado, sirve esta el orégano llevar a horno a 160°por 30 minutos. Controlar, bajar temperatura para que no se queme arriba.y listo a disfrutar de este plato riquísimo, barato, y rápido.