Medialunas de manteca hojaldradas🥐
Riquísimas. Anímense a hacerlas en casa para el desayuno o el mate a la tarde, son deliciosas💗
Medialunas de manteca hojaldradas🥐
Riquísimas. Anímense a hacerlas en casa para el desayuno o el mate a la tarde, son deliciosas💗
Paso a paso
- 1
En un bowl volcar los 500 gramos de harina, hacer una corona y colocar la sal por los costados. En el centro colocar la levadura, la leche tibia, el huevo, la cucharada de miel y el azúcar.
- 2
Formar la masa, amasar hasta que deje de pegarse en las manos y dejar descansar media hora más o menos.
- 3
Hacer el empaste, mezclar la manteca pomada con la harina. Estirar un rectángulo y colocar el empaste en el medio, luego doblar los dos lados de la masa sin manteca hacia el centro. Estirar y darle tres vueltas simples con un descanso en la heladera de 1 hora entre una vuelta y otra.
- 4
Estirar un rectángulo, cortar triángulos y armar las medialunas. Opcional se puede agregar almíbar arriba si las prefieren más dulces, partes iguales de agua y azúcar.
- 5
Hornear en una placa apenas enmantecada por 30 minutos aproximadamente.
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