Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cortamos el lomo en tiras largas y gruesas. Luego colocamos en un bowl y sazonamos, Salpimentamos, agregamos el orégano la salsa de soya el comino y un poco de vinagre mezclamos bien y dejamos que se concentre el sabor durante unos 10 minuto
- 2
Ponemos a calentar un sartén con unas 5 cucharadas de aceite, cuando se veamos que sale humo, procedemos a freír el lomo de res, cuando observemos que toma un color dorado la retiramos y la reservamos.
- 3
Hacemos el arroz verde con los 10 gr de espinaca.
- 4
En otra sartén colocamos las papas en corte (bastones) y freímos.
- 5
Con un poco más de aceite, sofreímos la cebolla picada, el tomate, el cilantro, el cebollín, el ajo y los pimientos, freír por 2 minutos y agregamos la salsa de soya y el vinagre. Añadimos la carne que teníamos reservada y mezclamos.
- 6
Por último acompañamos este plato con vino y ramitas de menta para que nos de un buen sabor.
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