Masa de pizza con amasadora eléctrica
Y es que... a quién no le apetece una noche de sábado un trocito de pizza? Aquí os dejo la masa que hago yo desde que para mi cumple me regalaron una batidora/mezcladora eléctrica... sino, perfectamente puede hacerse a mano 🖐🙂 🤚Salen dos pizzas tamaño bandeja de horno estándar! 👩🏼
Masa de pizza con amasadora eléctrica
Y es que... a quién no le apetece una noche de sábado un trocito de pizza? Aquí os dejo la masa que hago yo desde que para mi cumple me regalaron una batidora/mezcladora eléctrica... sino, perfectamente puede hacerse a mano 🖐🙂 🤚Salen dos pizzas tamaño bandeja de horno estándar! 👩🏼
Paso a paso
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Primero de todo mezclamos el agua con la levadura fresca hasta deshacerse, y entonces lo ponemos todo en un bowl. Empezamos a mezclar a baja velocidad y cuando vemos que la masa “liga” dejamos amasar 10 minutos.
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Entonces sacamos la masa, la redondeamos un poco y tapamos con film transparente. Dejé levar unas 2 horas, pero creo que contra más mejor! Entonces destapamos y echamos un poquito de masa encima de la bola, la ponemos en la mesa de trabajo enharinada también y estiramos cual pizzero profesional napolitano, todo puede ser que se hagan agujeritos, con quitar de una esquina una pizca de masa y tapar, apañado!
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Ahora sí, ponemos el tomate encima, orégano, albahaca y lo que queramos. Al horno arriba y abajo a 200 grados 15 minutos, y a comer!!!
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SARIAPUNTE ➡️ Si os sobra masa y queréis guardarla para el día siguiente, es super importante ponerle aceite de oliva alrededor y cubrirla completamente con film transparente en contacto directo con la masa, así no se secará ;)
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