Torta de los 80 golpes
Es una torta que núnca hice, pero está es la segunda ves que la hago, y me salió riquisimaaaa 😊😀
Torta de los 80 golpes
Es una torta que núnca hice, pero está es la segunda ves que la hago, y me salió riquisimaaaa 😊😀
Paso a paso
- 1
En una taza se entibia el 3/4 de leche, se le pica la levadura y se le hecha 1 cucharada de azúcar de las 4 que eran. Y se espera a que espume, que se levante. Por otra parte en un bol se tamiza el medio kilo de harina, se hace una corona, por el costado se echan las 3 cucharadas de azúcar que quedaban y las 4 de aceite. En el centro van los 2 huevos y la levadura espumada. Se amasa hasta que se mezcle todo y se procede a darle los 80 golpes a la masa!!
- 2
Una ves dados los 80 golpes, se deja la masa descansar en un lugar calentito por una hora, para que duplique su volúmen.
- 3
Mientras esperamos la masa, podemos preparar los rellenos. 😉
- 4
El primer relleno que es con la manteca, yo a la manteca la corto en trocitos y la piso con el tenedor. Luego le hecho las 15 cucharadas de azúcar y la cucharada de esencia de vainilla y mezclo. Todo pisando con el tenedor. (LA MANTECA POMADA, ES LA MANTECA COMÚN, SOLO QUE SE DEJA EN LUGAR Cálido, UN RATO ANTES, PARA QUE SE ABLANDE 😉)
- 5
El segundo relleno que es la crema pastelera, en una hoyita pongo la leche, le agrego el azúcar, las yemas y el almidón de maíz. Todo removiéndolo. Luego lo llevo a fuego moderado, removiendo, hasta que hierva y se ponga espeso. Ahí apago el fuego y le hecho la cucharada de esencia y remuevo. Lo dejo enfriar un ratito.
- 6
Una ves leudada la masa, la desgasifico, y la estiro con un palo de amasar. Que quede de medio centímetro de espesor. Le pongo el primer relleno con cuchara. Luego el segundo relleno y arriba los trocitos de membrillo 😋
- 7
Enrrollo todo. Y lo corto en 12 trozos.
- 8
Luego lo pongo en una fuente. En mi caso, lo puse en una fuente rectángular, previamente enmantecada o aceitada y enharinada. Dejando un poquito de lugar entre cada uno, así leuda un poco más, mientras el horno se calienta.
- 9
El horno va moderado y se deja dentró por unos 30 minutos. Al rato de que este lista se desmolda, porque si no se pega y es complicada desmoldarla después.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Alfajores de maicena
Domingo, 8 grados de frío, y en serio estiran las ganas de algo dulce. Me levanto solo con esta idea en la cabeza. Lo prepare con mucho cariño, y salió riquísimo 😋! Me cuentan después como les quedo! 😘
-
Torta de zanahoria
Aprovechando el festejo del día de la madre preparé torta de zanahorias, me salió un tanto poco esponjosa pero le gusto a todos. De relleno use mousse de dulce de leche, chantilly y dulce de leche, también hice una segunda torta con cobertura de frosting de crema de queso. Aunque mi mano para la repostería es malísima (la pinta de mis tortas es fea jeje) les comparto para la prueben. Aclaró que salieron dos tortas.
-
Torta de Alfajor de chocolate 🍫
Mi sobrinito está de cumpleaños y por su cumple decidió que quiere una torta de alfajor. En mi vida hice y escuché pero siempre es bueno probar cosas buenas.Es muy fácil 🤷🏻♀️ la masa de alfajor y utilizar un cortador más grande
-
Torta Matilda cubierta de dulce de leche
La mejor torta que uno deseara probar 🍫🍰☕😊#recetasdepelicula
-
Tarta de frutas!😋
Esta tarta es especial para compartir con los amigos o la familia, o si quieres generar dinero extra! Dalee, anímate, es muy fácil!! Yo no sabía como medir los ingredientes así que google me ayudó bastante y me salió súper!😌😌
-
Alfajores de Maizena 😍
Más que deliciosos! Se deshacen en la boca tiene que probar adelante! (Yo cambie un poco y los hice también de corazoncitos)
-
Torta de Manzana
Está receta es súper especial para mí, me trae lindos recuerdos porque en los momentos difíciles, está receta trajo un salida o solución a un problema. A que me refiero? Tenía 15 años, y la situación económica no estaba muy buena, y soy sincera, nos faltaba dinero para irnos en bus al colegio. Se me ocurrió que si vendía por pedazos una torta, podía sacar algún dinero para solucionar esa parte. Resultó que la torta se hizo un clásico en mi curso y en otros alumnos y profes!! ❤️ tanto, que hasta hoy día, mis compañeras se acuerdan de la torta y de las ganas que tienen de probar. Hasta hoy día lo sigo haciendo #UnaDulceTentacion -
Alfajores de maizena
Estos alfajorcitos resultaron tras varias pruebas, es como una fusión de recetas, y al fin pude adaptarla a mi gusto, se deshacen en la boca y están en el punto justo de dulzor (para mi gusto, claro). Si los preparan, espero que me comenten los resultados! ❤
-
Pastafrola
Nunca me canso de hacer este postre, y es infalible, es más difícil que salga mal, a que salga fenomenal! Es hasta un placer engordar con esta receta. Pruebenla y me cuentan! ❤ #saludparatodos -
Torta amor
Por fin me animé a hacer esta receta que una amiga me pasó hace un año. Me parecía muy elaborada, un poco difícil. Pero para demostrar amor nada puede ser complicado y así dejé impregnado corazones de amor en este pastel❤❤.
-
Tarta de Frutilla
Una de mis frutas favoritas, y desde finales de junio ya salen los primeros frutos. Ayer domingo, hice la tarta para unos amigos. Y aquí les dejo la receta, como siempre, fácil, sencilla y rápida! Me cuentan luego como les queda -
Torta Marmolada
Ésta torta es deliciosa, fácil de preparar, viene bien para la merienda de chicos y grandes.
-
Tarta Frutal
Detrás de esta receta se encuentra la facilidad para realizar y se puede optar con otras frutas como ser piñas, frutillas, uvas sin semillas. #unadulcetentacion -
Pan de molde Sin Gluten
El mejor pan sin gluten del mundo! Después de muuuchas pruebas, salió la mejor versión de nuestro pan.. 😊
-
Torta marmolada
Esta torta me pidió una clienta, en realidad siempre hago y me queda bien!
-
-
-
Chipa mestizo
Cada Semana Santa preparábamos con la señora que me cuidada, era una tradición, está es la primera vez que preparo chipa sola y salió perfecta 😍Esta receta yo hice con la batidora pero también se puede hacer a mano -
-
Torta de zanahoria rápida
Me encanta esta torta, desde que la probé de una confitería me enamoré.
-
-
Torta de avena y banana
Buscando siempre mejorar mis recetas y hacerlas más saludables, viene esta súper torta!
-
Pionono relleno con dulce de leche
Para que tus días sean más dulces tenés que probar esta receta👩🏻🍳🤤
-
-
-
Crema de maizena muy fácil y deliciosa
Estaba navegando en Cookpad y se me antojo una crema así que busque una receta y me encontré con la receta de@ Johanni ferreira lo hice al pie de la letra y me salió perfecto, había probado con tantas recetas y núnca me había salido bien gracias Johanni ferreira esperamos más recetas tuyas .
-
Alfajores de maicena
Hoy hice estos alfajores de maicena. Una parte rellena con dulce de leche y otra con Nutella 🤩 -
Galletitas de manteca Danesas
Vi la receta y lo probé, quedo genialson súper ricas, pruébenlo!!!😍
-
Lemon pie
Esta receta lo he encontrado en un libro de cocina. Sinceramente es el mejor lemon pie que probé hasta hoy. Animense a hacer, parece complicado, pero el resultado es increíble, lo vale. Y si son de esas personas que demuestran su amor cocinandole a sus seres queridos, esta es una excelente opción para regalar :)
-
Torta de zanahoria
Hoy hice torta de zanahoria por primera vez!El horno prendido primero por abajo
Más recetas
Comentarios (2)