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Ingredientes

  1. 140 gHarina0000
  2. 180 gAzúcar
  3. Huevos 6u
  4. 40 gCacao Amargo
  5. 18 gManteca Clarificada
  6. 150 gMermelada De Frambuesa
  7. 250 gCrema Chantilly
  8. 60 gAzúcar Impalpable
  9. 200 gChocolate Semiamargo
  10. 100 gCerezas Al Marrasquino
  11. Almíbar
  12. 100 gAgua
  13. 100 gAzúcar

Paso a paso

  1. 1

    Batir Enérgicamente Los Huevos Con El Azúcar Hasta El Punto Cinta O Letra, Hasta Que Se Dibuje Una Letra En El Batido Que Se Mantenga..

  2. 2

    Incorporar En 2 Tandas El Cacao Amargo Junto Con La Harina E Incorporarlo Con Movimientos Envolventes, Por Último Echar En Forma De Hilo La Manteca Clarificada, Seguir Revolviendo Con Movimientos Envolventes.

  3. 3

    Colocar La Preparación En Molde De 20cm De Diámetro Con Papel Manteca En La Base(Previamente Enmantecado Y Enharinado). Hornear A 180°grados Por Media Hora Aproximadamente

  4. 4

    Cortar El Bizcochuelo En Tres Partes Y en una capa poner mermelada de frambuesa poner una capa de bizcochuelo, agregar crema, cerezas poner la últimacapa de bizcochuelo y decorar con crema chantilly por fuera con crema chocolate y cerezas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Anahi Frias
Anahi Frias @anahi_88
Buenos Aires

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