Conseguí en Punta Arenas papel de Arroz y nunca había cocinado con ellos. Aquí una receta vietnamita de rollitos de cerdo. Yo lo acompañe con salsa agridulce tipo China.

Cuando vuelva a hacerlo pondré mejores fotos.

Costillitas de cerdo con salsa barbacoa al horno, estupenda para los almuerzos de domingo familiar.

Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉

De todos los rellenos que he probado este junto con el de trufa se llevan el premio gordo. #recetasNavidad.

Esto fue el plato fuerte del 25

Nada más simple que rebozar unos filetes de lomo, pero como hay personas que hacen sus primeros pasitos por la cocina, considero que es interesante recordar recetas básicas de la cocina.En esta ocasión optaremos por solo rebozar los filetes de lomo pasando estos por harina y huevo, si deseáis empañarlos podéis pasarlos después por pan rallado (es muy rico el pan rallado con ajo y perejil), pero en esta receta no he querido complicarme la vida y solo los he rebozado.También os comento que para casi todo utilizo aceite de oliva, pero para freír pescado o rebozados, que se utiliza bastante cantidad de aceite, suelo utilizar aceite de girasol, que es mucho más barato.

Lomo relleno con jamón serrano y huevos cocidos, se sirve con una salsa de vino blanco y con una guarnición de verduras. Lomo relleno o carré de cerdo relleno.

Un plato delicioso que combina fruto seco, el dulzor de la ciruela y verduras que dan color y sabor.Se puede servir frío como entrante y acompañado de una ensalada de lechugas variadas, o caliente con verduras y dados de patatas horneadas, más una salsa agridulce de ciruelas como en esta receta.Riquísimo lomo de cerdo relleno para disfrutar en familia o con amigos, en Navidad o Fin de Año.

Esta receta es de fondo de armario, o sea de las que hay que tener siempre a mano, porque el resultado entra por los ojos, y ya es sabido que con ellos también se come, aunque la conjunción de sabores que desprende tampoco es cosa a despreciar.

#nuriceta #mirecetario

Una receta fácil y deliciosa que consiste en rellenar un lomo de cerdo con tomatitos secos y champiñones enteros, previamente salteados en aceite de oliva y envueltos en lonchas de jamón york.El lomo de cerdo relleno tiene tres tiempos de cocción: 1) en la cacerola con aceite de oliva, vino blanco y muy bien condimentado, 2) en el horno envuelto en papel de aluminio, 3) en el horno sin papel aluminio y espolvoreado con queso para gratinar.En el primer tiempo de cocción el lomo de cerdo se impregna de vino, se cocina superficialmente eliminando parte de su jugo, que junto con el aceite, aproveché para elaborar una salsa ligera.En el segundo tiempo de cocción la carne se termina de cocinar envuelta en papel aluminio, conservando todo su sabor natural y el adquirido en la primera coción.En la tercera cocción, sin el papel aluminio, se dora juntamente con el queso espolvoreado por encima.Esta receta es muy práctica porque se puede servir como segundo plato acompañado de papas fritas, papas al horno, puré de papas, o con arroces, o con pastas si se aprovecha el vino, el jugo de la carne y el aceite de la primera cocción para elaborar una salsa, añadiéndole puré de tomate. Es lo que yo preparé para una cena, unos tallarines de espinacas con salsa liviana de tomate al vino y acomapañados de este lomo de cerdo relleno cortado en rodajas.También se puede servir en rodajas como entrante, caliente o frío, acompañado de ensalada rusa, ensalada de lechugas variadas, o bien, solo con aderezos varios.Para aperitivo es ideal. Y en bocadillos, como una especie de fiambre y cortado en rodajas muy finas, es exquisito.

Un plato exquisito para toda la familia de lomo de cerdo rebozado al horno con salsa marinara casera.Video receta: https://youtu.be/HNSALN03BxQ(Link de Youtube, instagram, facebook y más en la descripción de mi perfil.)

Yo no suelo consumir mucha carne de cerdo, pero la hago de vez en cuando, sobre todo cuando tengo invitados. Este es un plato muy interesante que lleva pocos ingredientes pero que combinan muy bien, perfecto para Navidad o Fin de Año.

El lomo de cerdo relleno, es una de las recetas más demandadas en estas fechas de Navidad. Hoy traigo una de las maneras que tengo de hacerla. Podemos hacerla con tiempo, y acompañar con alguna salsa auxiliar. Podemos destinarla como entrante primer plato o segundo. Espero que os guste.

Receta para que salga más jugoso el lomo y sabroso.

Los guisos son unos platos generalmente familiares que generalmente se pasaban nuestras madres o abuelas toda la mañana haciendo el chup-chup, que es cocer los alimentos a fuego muy lento por espacio de bastante tiempo. No tenemos que confundir el guiso con el estofado:El estofado es cocinar los alimentos en su propio jugo, añadiéndole nada más que el vino o la cerveza.El guiso es cocinar los alimentos como en el párrafo anterior y además de esto le añadimos agua o caldo.

Un trozo de cinta de lomo de cerdo abierto y relleno con lonchas de jamón cocido, jamón serrano y queso. La guarnición, gajos de patatas cocidas en vino blanco. Me encantan estos días que se acercan a la Navidad 🥰 me traen hermosos recuerdos, me alegran, me emocionan y todo esto que siento trato de volcarlo en mis recetas porque creo que así, salen más ricas jeje 😁

Perfecto para servir en lonchas con salsa y acompañado con una rica ensalada.Para hacer en olla a presión.El lomo que no se vaya a comer, puede guardarse en el frigorífico en una pieza para consumir otro día y la salsa también en un tarro aparte.#carne

La carne de cerdo se puede preparar de muchas formas, así que esta es muy sencilla de hacer y está muy rica.

Una receta genial que aprendí de mi familia

Esta es una receta de toda la vida para luego freír y conservar en Orza , para el invierno.(Orza,vasija de barro para conservas)

Videoreceta en YouTube: https://youtu.be/JP7xFGBZc2kLOMO DE CERDO RELLENO ESPECIAL NAVIDAD, FÁCIL Y ECONÓMICO. Una receta deliciosa que cunde bastante y que podemos tener preparada con horas de antelación, solo ponerla al horno y preparar la guarnición, esta receta nos hace sentir que son fiestas especiales como la Navidad o fechas señaladas en las que nos reunimos familia y amigos; La carne de cerdo es una carne que tiene un precio asequible y que suele gustar a todos, seguro que con esta receta ¡¡triunfareis!!#mirecetario

Mi marido es un loco del aguacate y por mi madre que hacía unos rellenos de queso, se me encendió la bombilla