Arroz con leche murciano

María Dolores
María Dolores @cook_1089264

Se hace con arroz de Calasparra, que pese a lo que digan los asturianos es el mejor arroz para hacer arroz con leche

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 grarroz de Calasparra (el arroz bomba de Calasparra está considerado por muchos expertos gastronómicos como el mejor arroz de España)
  2. 1 litroleche
  3. 250 grazúcar
  4. Canela en rama
  5. Canela en polvo
  6. La corteza de un buen limón murciano

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponerla leche a hervir con la corteza del limón murciano y la canela en rama.

  2. 2

    Al hervir se incorpora el arroz removiendo continuamente y a fuego lento durante unos 20 minutos. Entonces añadir el azúcar y dejar herviendo durante otros unos ocho minutos más.

  3. 3

    Servir frío (aunque algunos se lo toman templado o caliente). Esporvorear con la canela molida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Dolores
María Dolores @cook_1089264
Soy murciana por los cuatro costados.
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