Macarrones a la boloñesa con bechamel

Picamos fina la cebolla y también el diente de ajo. Y los rehogamos a fuego lento en un caldero con aceite de oliva.

Damos un toque de sal.

Cuando esté blandita, añadimos la carne, salpimentamos, y vamos removiendo para que se suelte.

Cuando haya mezclado bien la carne y la verdura, añadimos la salsa de tomate y rehogamos a fuego lento unos diez minutos, para que mezclen sabores y la carne acabe de soltarse.

Mientras tanto vamos haciendo la pasta, en agua hirviendo con sal, un minuto menos de lo que indique el paquete.

Cuando la pasta esté, la escurrimos. Añadimos un poco de orégano a la salsa y echamos ahí los macarrones. Mezclamos bien por espacio de un minuto.

Y, por último, echamos la bechamel y removemos. Servimos de inmediato, aunque también podemos añadir queso rallado y gratinar, Eso ya al gusto de cada cual.