Paso a paso
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Tamizar la harina sobre la mesada y armar una corona. Poner la sal por los bordes, el azúcar, el huevo y la levadura en el centro de la corona. Agregar de a poco la leche mientras vamos uniendo todo. Una vez integrado, agregar la manteca pomada y amasar hasta lograr una masa suave lisa y que no se pegue en las manos. (Agregar un poco de Harina si es necesario).
- 2
Hacer un bollo, cubrir con un paño húmedo y dejar levar hasta doblar el volumen. Aproximadamente después de 45min desinflar la masa y separar en 5 o 6 bollos dependiendo el tamaño de los panes que queremos hacer. Disponer en una asadera enmantecada, cubrir con un paño y dejar levar por 2 vez.
- 3
Una vez levado los panes pintar con huevo y tirar semillas de Sésamo por arriba. Cocinar en horno fuerte entre 10 y 15 min. Dejar enfriar preferentemente en una grilla.
- 4
Preparar unas hamburguesas agregar condimentos y disfrutar de este rico pan muy suave y de una miga muy esponjosa.
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