Saca el sumo del coco. La cebolla picada en cuadrito. Pimiento picado en cuadrito. Ajo al gusto.Comino al gusto. Sal al gusto.

Pone a cocinar el cerdo ya limpio con la cebolla, pimiento, ajo y ranchero y todos los ingredientes. Una vez que ya ha hervido o está a su punto le agrega el zumo del coco (leche) pega un hervor y lo apagas Se lo puede servir acompañado con verde cocinado o patacones.