En una olla se ponen los pimentones y el ajo , mas el aceite, la sal, una pizca de curry, y se le agrega el arroz, se sofrie y se le echan las 3 tazas de agua mas una taza del caldo de los mariscos, se deja hervir a fuego suave por 15 minutos , cuando esta casi a punto se le agregan los mariscos ya colados encima de este arroz y se tapa nuevamente, se deja por unos 5 a 10 minutos mas se deja reposar y se sirve.