Omelette de carne y verduras

Lenka
Lenka @cook_Lenkita
Santiago de Chile

Con carne que sobró del día anterior.

Omelette de carne y verduras

Con carne que sobró del día anterior.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 2 tazascarne cocida
  2. 1/2 tazachampiñones picados
  3. 1/2 tazaarverjitas
  4. 1/2cebolla picada
  5. 1/2pimiento rojo picado
  6. 1/2pimiento verde picado
  7. 1/2zanahoria picada
  8. 1/2 tazaapio picado
  9. 2 cucharadasperejil picado
  10. 4 cucharadasaceite
  11. 4huevos
  12. 4 cucharadasharina
  13. Sal, pimienta y orégano

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un sartén grande se fríe un poco con el aceite la cebolla, luego se le agregan las demás verduras picadas, la sal y los aliños, revolviendo constantemente.

  2. 2

    En una fuente o bol se baten los huevos y se le agregan las verduras, la carne picada, la harina y se revuelve bien.

  3. 3

    Se calienta un sartén pequeño con unas gotas de aceite y se le echa un poco de la preparación (salen cuatro).

  4. 4

    Se deja dorar por un lado y luego se da vuelta la omelette con la ayuda de una tapa para dorar el otro lado y así hasta cocer las cuatro.

  5. 5

    Y listo a disfrutar de esta completa y deliciosa omelette.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lenka
Lenka @cook_Lenkita
Santiago de Chile
Mis grandes amores son la cocina, la pintura y por sobre todo mi familia, tengo dos hijos maravillosos, tres nietas encantadoras y un ángel que me acompaña desde el cielo.
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