Empanada de carne
Versión medio gallega medio argentina de la empanada de carne...así nos gusta en casa, puedes añadir tomate al sofrito si quieres! La imaginación al poder!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén sofreiremos la cebolla y los pimientos, cuando esté listo añadiremos las butifarras sin piel o la carne picada de cerdo, salpimentaremos con la sal y el comino molido, cocinaremos unos 10/15´. Reservar.
- 2
Mientras ponemos los huevos a hervir, precalentaremos el horno a 200ºC. Una vez los huevos listos, los pelaremos y los incorporaremos a la carne.
- 3
Extendemos la masa para empanadas en la bandeja del horno, previamente embadurnada de aceite. En la base ponemos todo el relleno y cubrimos con la otra masa, cerramos los bordes haciendo un dobladillo. Haz siempre un agujero en el centro para que no se reviente la masa en el horno.
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(Y si recortas una tira de cada masa, puedes hacer un dibujo, como el de la foto). Pintamos la empanada con el huevo batido y la ponemos al horno a 180ºC durante 20´. Servir. Bon Appétit!
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