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Quesadillas con manzana y queso brie

lupita
lupita @cook_1089457
España y México

Esta receta es una variante de los famosos antojitos mexicanos; me la hizo una amiga española que había estado en Estados Unidos.

Como las quesadillas y los tacos, aparte de mexicanos son ya tan universales como la pizza, a saber el origen de la receta, México, Estados Unidos.... Pero el caso es que esta forma de hacer quesadillas está fenomenal, pues ¡qué más da! Os la recomiendo

Quesadillas con manzana y queso brie

Esta receta es una variante de los famosos antojitos mexicanos; me la hizo una amiga española que había estado en Estados Unidos.

Como las quesadillas y los tacos, aparte de mexicanos son ya tan universales como la pizza, a saber el origen de la receta, México, Estados Unidos.... Pero el caso es que esta forma de hacer quesadillas está fenomenal, pues ¡qué más da! Os la recomiendo

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2cebollas medianas, cortadas en rodajas
  2. 1 / 4 de tazavinagre balsámico
  3. 1 / 8 cdtsazúcar
  4. 1 / 8 cdtstomillo seco
  5. 1 / 8 cdtsromero seco, triturado o molido
  6. 1 cdaaceite vegetal (la hice con aceite de oliva)
  7. 4tortillas de harina (ver tortillas de harina)
  8. 2manzanas medianas en rodajas (más bien ácidas que dulces)
  9. 225 grqueso Brie o queso Camembert, sin corteza (también las he hecho con queso gorgonzola)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén a fuego medio, cocinar en aceite la cebolla, vinagre, azúcar, tomillo y romero durante 10 minutos o hasta que las cebollas estén doradas.

  2. 2

    Con una cuchara extender la mezcla sobre más de la mitad de cada tortilla, terminado con por arriba con la manzana y el queso. Plegarlas.

  3. 3

    Hacerlas en una parrilla a fuego medio durante 2-3 minutos en cada lado o hasta que el queso se derrita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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lupita
lupita @cook_1089457
España y México
No soy Eva Longoria, pero aqui estoy. Estoy casada, he vivido en España, Chile y otros países de América Latina debido al trabajo de mi marido (en una gran cadena hotelera). Ahora estoy nuevamente en España tras dos años en Puebla con mi madre, y un año en Mexico DF. Estudié Derecho en la UNAM, pero no lo terminé..Terminé los estudios de turismo España, pero no trabajo. Llevo varios meses en Mis recetas y me ha encantado. Modestamente me gustaría que entre todos los mexicanos promoviéramos un mejor conocimiento de la cocina mexicana en el mundo, especialmente en Europa.
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