Quesadillas de pollo

Name: Quesadillas de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr pollo, picado muy pequeño; 1/3 taza crema agria (puede ser baja en grasa); 1/3 taza salsa (esta salsa es la típica a base de tomate, cilantro, ajo, cebolla y sal); 1 taza queso rallado, cualquier tipo, prefiero cheddar; 12 Pequeñas tortillas blandas (ver tortillas de harina); 1 / 2 cdta. Sal de ajo; al gusto Pimienta; 1 cdts chile en polvo; 1 cdts Paprika (Pimentón); 1 / 2 cdta. Comino

lupita @cook_1089457

España y México

Una variante ya clásica de las típicas quesadillas con queso. Las quesadillas de pollo son muy populares en México Distrito Federal y alrededores, es un típico antojito mexicano.

Aparte de las quesadillas de pollo, daré la recetas de otras también muy populares ( carne, picadillo, hongos, huitlacoche, flor de calabaza, pancita...)

Una variante ya clásica de las típicas quesadillas con queso. Las quesadillas de pollo son muy populares en México Distrito Federal y alrededores, es un típico antojito mexicano.

Aparte de las quesadillas de pollo, daré la recetas de otras también muy populares ( carne, picadillo, hongos, huitlacoche, flor de calabaza, pancita...)

Quesadillas de pollo

lupita @cook_1089457

España y México

Una variante ya clásica de las típicas quesadillas con queso. Las quesadillas de pollo son muy populares en México Distrito Federal y alrededores, es un típico antojito mexicano.

Aparte de las quesadillas de pollo, daré la recetas de otras también muy populares ( carne, picadillo, hongos, huitlacoche, flor de calabaza, pancita...)

Una variante ya clásica de las típicas quesadillas con queso. Las quesadillas de pollo son muy populares en México Distrito Federal y alrededores, es un típico antojito mexicano.

Aparte de las quesadillas de pollo, daré la recetas de otras también muy populares ( carne, picadillo, hongos, huitlacoche, flor de calabaza, pancita...)

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

250 grpollo, picado muy pequeño
1/3 tazacrema agria (puede ser baja en grasa)
1/3 tazasalsa (esta salsa es la típica a base de tomate, cilantro, ajo, cebolla y sal)
1 tazaqueso rallado, cualquier tipo, prefiero cheddar
12Pequeñas tortillas blandas (ver tortillas de harina)
1 / 2 cdta.Sal de ajo
al gustoPimienta
1 cdtschile en polvo
1 cdtsPaprika (Pimentón)
1 / 2 cdta.Comino

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Paso a paso

15 minutos

1

Sofría el pollo con condimentos.
2

En tazón mediano, combinar pollo, crema agria, salsa y queso.
3

Calentar sartén a fuego medio.
4

Hacer un sandwich con la mezcla entre dos tortillas a la vez. Colocar suficiente mezcla de tal forma que haya aproximadamente unos dos centímetros entre la mezcla y el extremo de la tortilla.
5

Calentar cada quesadilla en la sartén, y cuando la parte inferior está ligeramente dorada voltear. Servir con salsa y crema agria para mojar (o "dip" como se dice ahora). Disfrutar!

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lupita @cook_1089457

sábado, 27 de septiembre de 2008 a las 12:00 AM

España y México

No soy Eva Longoria, pero aqui estoy. Estoy casada, he vivido en España, Chile y otros países de América Latina debido al trabajo de mi marido (en una gran cadena hotelera). Ahora estoy nuevamente en España tras dos años en Puebla con mi madre, y un año en Mexico DF. Estudié Derecho en la UNAM, pero no lo terminé..Terminé los estudios de turismo España, pero no trabajo. Llevo varios meses en Mis recetas y me ha encantado. Modestamente me gustaría que entre todos los mexicanos promoviéramos un mejor conocimiento de la cocina mexicana en el mundo, especialmente en Europa.

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