Receta de Enchiladas norteñas. Hay bastantes varaiantes de estas enchiladas, en su origen se hacían con salsa es tomate y chile chipotle, con queso gratinado y generalmente rellenas de pollo o papa.Esta es la única receta que he encontrado, si alguien sabe la original que nos la diga.

Enchiladas mineras son típicas de la cuna de la independencia mexicana, del estado de Guanajuato, un plato propio de los trabajadores mineros, tienen dos ingredientes principales, la tortilla y la salsa caldosa y se acompaña con rábano y cebolla picada.Vídeo: Vídeo de Enchiladas Mineras

https://pekandoconeva13.com/2018/04/03/enchiladas-de-carne/COCINA TRADICIONAL
Esta receta se la he tomado prestada a Sandra del blog ApfelStrudel Kuchen es compañera de asalto en el reto Asaltablogs
Me gusto el asalto que hizo cuando toco asaltar a Montse de no sin mi taper  y ahora la he hecho yo aunque yo le he añadido un ingrediente más, lo que ha hecho que picara un poquito pero no por eso les ha gustado menos.

Gracias a kukit, nuestro colaborador proveedor de los ingredientes necesarios para elaborar esta y otras ricas recetas, como el taboulé de couscous con granada o el bacalao al ajoarriero, hemos podido realizar estas deliciosas enchiladas, un plato típico de México que varía mucho según la zona del país donde se haga. Se trata de tortillas de trigo rellenas y enrolladas sumergidas en salsa picante.

Tip: para darle más sabor a una salsa: 1/4 cebolla rallada, prensar 1 diente de ajo.Se fríen en 2 cucharadas de mantequilla sin sal y un poco de aceite. (7 min. aproximadamentea fuego medio).Se puede acomparñar con frijoles refritos.

Soy amante de la comida mexicana y desde que hice este plato, se ha convertido en mi favorito, para los amantes del picante!!! Es una receta facilísima aparte de buenísima, para chuparse los dedos y volver a repetir!! 🇲🇽🌮🌯🤤

Un típico antojito mejicano; las tortillas de maíz, relleno de pollo o pavo y la infaltable salsa de chile (picantes)Información útil sobre el las Enchiladas de Mole poblano.* Ver todas nuestras Recetas de enchiladas de mole.* Las más conocidas son las enchiladas de mole poblano y las enchiladas de mole con pollo.* También hay una enchiladas de mole dulce.* Unas de las más populares en México son las enchiladas de mole oaxaqueñas, con una larga historia y tradición.* Si hay prisa puede ser útil hacer unas enchiladas de mole Doña María. Ver la receta de Maggitta Mole Doña María.* Ver también: Enchiladas de tres tipos.Vídeo: Vídeo de enchiladas de pollo en 1 minuto

Mi versión de unas deliciosas Enchiladas de puerco, un platillo tradicional mexicano que no puede faltar en ninguna mesa. Las enchiladas son un platillo versátil que pueden ser preparadas de muchas formas diferentes, pero en esta ocasión te muestro una receta adaptada con carne de cerdo y una salsa con sriracha. Te dejo el enlace al vídeo por si quieres ver cómo se hace: https://youtu.be/bO0ILvWzhnY

Unas buenas Enchiladas con el picante de la piparra que, al menos a mí personalmente, me encanta! Es picante pero fresco al mismo tiempo y no tan agresivo como otros productos. En casa nos encantó la receta y ya la he hecho alguna vez más. Dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hizo: https://youtu.be/3xj0ExrCe04

Se acompaña perfecto con frijoles refritos y bolillo

Las enchiladas es una de las comida más populares de México, se hacen a base de tortillas (recordar de tortillas son panes planos -como los de los tacos-), y algún relleno, en este caso el antojito es de una ricas enchiladas de el pollo (también serviría carne de pavo) y salsas de chile (salsas picantes). Para los que les preocupe el picor de los chiles, en mi sección de trcuos podéis ver el grado de picante de los diferentes chiles.Por otra paqrte las enchiladas rojas (las hay verdes, suizas, de mole, frijol...) se hacen la base de una salsa puede ser el jitomate o chiles secos que le proporcionen el color rojo deseado.Vídeo: Enchiladas suizas

Aunque el nombre confunda lo cierto es que esta receta pertenece al recetario méxicano y no al suizo. Se le da el nombre de enchiladas suizas por los quesos que se utilizan para prepararlas.

Típicas enchiladas de la zona serrana de Sonora , deliciosas

Enchiladas de la región de los Altos usadas para kermes, curiosamente en casa siempre les tocaban o los tamales .

Tenía varias de mis recetas hechas en la nevera y me quedaba un poco de cada una de ellas. Empecé a mezclar y me sorprendió bastante el sabor, ya que era similar a las enchiladas de pollo de Foster Hollywood. Espero que os sirva de inspiración y podáis hacerlas con los restos que tengáis vosotros

#LasRecetasDeCookpadVamos a por la cuarta semana mis Patycofans...Esta vez nos toca viajar y yo os traigo una receta netamente Mexicana, me la ha dado mi querida amiguita Luzan...y ella sabe más que nadie de estos ricos sabores de ese país tan colorido y picoso!!!Tened cuidadín...que como bien dicen ellos os podéis ...Enchilar...jajaEmpecemos:

Las enchiladas es un plato típico de México que se prepara con tortillas de maíz rellenas y enrolladas sobre sí mismas y bañadas en una salsa bien especiada.Es una de esas recetas que tienen mil variaciones. Pero esta receta me ha parecido sencilla y accesible.

En los desayunos de casa en vez de chilaquiles nos preparaba mi mamá, ésta delicia, enchiladas de cazuela.#CocinaMundial2018 México

#234. #mirecetario Hoy toca saborear este rico y sencillo plato típico de la gastronomia Mejicana.

Para la 3 Etapa del #DelantalDorado23 he elegido la Carne Picada como Ingrediente para la Receta, ya que es el más habitual en nuestra dieta.He cocinado una Enchilada con muy poquito picante para los estómagos más sensibles, así la podrán disfrutar la mayoría de los comensales, aprovechando que tenemos unos días fresquitos y lluviosos 😊😊😊.Como recomendación Nutricional de la Medicina Tradicional China ☯️, os aconsejo:✔️ Una Receta para activar nuestro sistema cardiorrespiratorio y la fluidez de nuestro riego sanguíneo.✔️ Un plato ideal para Almorzar en días de Otoño e Invierno, cuando no sentimos calor.✔️ Ideal para personas que trabajan en turnos nocturnos o lugares fríos, ya que despeja la mente, nos da calor y activa el riego sanguíneo.✔️ Ideal para personas con movilidad reducida o convalecientes, ya que les proporciona calor interno y activación circulatoria.❌ No ingerir esta Receta durante días muy calurosos en verano o zonas tropicales, ya que estanca el funcionamiento del Aparato Digestivo, Pulmonar y produce retención de líquidos.❌ No ingerir por las Noches, ya que la Carne y este plato es de Naturaleza caliente y nos producirá bloqueo digestivo, nerviosismo e insomnio.❌ No ingerir en cuadros febriles o sofocones, ya que aumentará nuestra fatiga y malestar.Espero que os guste la Elaboración, los consejos nutricionales y vuestra opinión culinaria 👍👍Un fuerte abrazo 😘😘

Es un plato típico mexicano que es muy rico y vistoso

Los frijoles en Sevilla se conocen como chícharos, en Cádiz se les llaman habichuelas, mientras que en el resto de España se suelen denominar alubias o judías. Existen multitud de variedades. En otros lugares como en Argentina o Bolivia reciben el nombre de porotos. Aquí y en muchos países sudamericanos son un plato esencial y se cocinan de muy diversas formas. En México son el ingrediente fundamental del chili con carne, y está a a ser la base para hacer unas enchiladas deliciosas y extra picantes. Un plato único muy contundente enriquecido con queso gratinado y el crujiente inigualable de las tortitas de trigo horneadas. ¿Empezamos?

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/05/chalupas-mexicanas.htmlHoy os proponemos un aperitivo mexicano, perfecto para tomar el fin de semana tranquilamente en casa o para cualquier día que queramos tomarnos un aperitivo sin complicaciones, porque se prepara en cuestión de minutos y para un picoteo informal resulta excelente.A nosotros nos ha gustado mucho tanto por su sabor como por la textura crujiente que adquiere la tortilla de maíz al freírse.Las Chalupas son unas tostadas que llevan una base de salsa, carne, generalmente lomo, pero que podrían hacerse con pollo u otro tipo de carne, y por encima se coronan con un poco de queso al gusto.Son muy fáciles de preparar y os aseguro que muy ricas.

Los burritos son muy resultones, admiten cualquier cantidad de rellenos como carne de ternera, pollo, cerdo y casi siempre van acompañados de vegetales, lo que hace que esta preparación sea ligera y fresca. #delantaldorado #cocinadeverano

En realidad es un aprovechamiento de unas costillas guisaditas con su patata y champiñón. Estaban demasiado buenas para tirarlas y se me ocurrió reutilizarlas de esta otra manera. Como resultado un plato contundente, que con una ensalada y algo de fruta nos resuelve una comida entera. Buen provecho 😋😋😋

Son empanadas pequeñitas para copetín rellenas de choclo.La masa para estas empanadas de choclo es casera y se la puede emplear indistintamente para frier o para hornear. Con ella elaboré estas mini empanadas fritas y una tarta, también de choclo, que cociné al horno, receta que también compartiré.Riquísimas e ideales para disfrutar con la flia. en cuaresma, como empanadas de vigilia de choclo; o como bocaditos salados en un buffet.

Cuando te apetece saltarte la dieta y no puedes/quieres, una forma de engañar un poco a nuestro cuerpo...!😊

De tantos tipos de empanadas que se dan en mi país por su extensa geografía, elegí la tipo salteña una vez por el norte la probé y me gustó mucho con una particularidad, acompañada por la salsa yasgua, les enseñaré ha realizar la masa de la tapa para empanadas con un kilo de harina, es la receta auténtica de como la hacen en salta.

El otro día compramos un pollo asado en el supermercado y sólo nos zampamos la mitad, pues para aprovechar las sobras de pollo, se me ocurrió unirlo a unas deliciosas tortillas cuadradas y cena lista en pocos minutos.