Pre-pizzas

Name: Pre-pizzas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Empaste:; 2 cda harina; 20 g levadura seca; 1 cda azúcar; 1/2 taza agua tibia; Masa:; 1 kg harina; 2 cdas aceite; 1/2 cda sal; 2 1/2 tazas agua tibia; Salsa de tomate para pintar la masa

Karina @Kari

Montevideo

Ideales para guardar en el freezer y sacarnos de un apuro.

Pre-pizzas

Karina @Kari

Montevideo

Ideales para guardar en el freezer y sacarnos de un apuro.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Empaste:
2 cdaharina
20 glevadura seca
1 cdaazúcar
1/2 tazaagua tibia
Masa:
1 kgharina
2 cdasaceite
1/2 cdasal
2 1/2 tazasagua tibia
Salsa de tomate para pintar la masa

Guardada

Paso a paso

1

Preparar el empaste en un tazón y tapar con un platito. Dejar que crezca al doble (si hace calor, aproximadamente unos 10 minutos, si está frío demora más)
2

Colocar en un bol harina, aceite, sal, empaste y el agua. Mezclar.
3

Tapar la masa y dejarla en un lugar cálido para que comience a leudar, hasta alcanzar el doble de su volumen.
4

Dividir la masa en 4 y estirarlas sobre la pizzera aceitada y enharinada. Para estirarla, mojar la mano con aceite, para ayudar a estirar la masa sobre la asadera. Dejar levar nuevamente por unos 10 o 15 minutos.
5

Pintar la masa con salsa de tomate y cocinar al horno hasta que comienza a dorar.
6

Dejar enfriar y guardar en una bolsa o tupper para freezer. Se puede freezar por unos dos o tres meses.