Arroz a la milanesa con salchichas y jamón dulce

Name: Arroz a la milanesa con salchichas y jamón dulce
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200gr jamon dulce en un trozo; 200gr carne magra de cerdo en un trozo; 1 lata pimiento morron; 5 o 6 salchichas; 1 puñadito de guisantes; 2 ajos; azafran o colorante; 1 vaso tomate triturado; arroz; aceite; sal; agua; 1 trozo pimiento rojo natural; queso rallado

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

Este arroz, yo lo suelo hacer con arroz largo porque para este plato es ideal (incluso al no pasarse el arroz también esta bueno frío).

Arroz a la milanesa con salchichas y jamón dulce

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

Este arroz, yo lo suelo hacer con arroz largo porque para este plato es ideal (incluso al no pasarse el arroz también esta bueno frío).

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

200grjamon dulce en un trozo
200grcarne magra de cerdo en un trozo
1 latapimiento morron
5 o 6salchichas
1puñadito de guisantes
2ajos
azafran o colorante
1 vasotomate triturado
arroz
aceite
sal
agua
1 trozopimiento rojo natural
queso rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar a cuadraditos el jamón, la carne, salchichas, y pimiento morrón, ponerlo en una cazuela (mejor de barro) con aceite y dorar un poquito; el jamón lo último.
2

En el minipimer picar el tomate, pimiento natural, ajos y añadirlo a la cazuela.
3

Añadir el arroz y sofreír.
4

Cuando esté el sofrito, añadirle el agua hirviendo, los guisantes, el azafrán y sal; el arroz tiene que quedar suelto y jugoso pero no caldoso pues es mas bien seco. Adornar con el pimiento morrón y queso rallado.