Risotto Funghi (Risotto de hongos)
Romina Stricker @rominastricker
Clásico italiano 😍 una vez qué aprendes a hacer Risotto lo haces en dos minutos! Es súper fácil y más que delicioso 😋
Instagram: @rominastricker https://www.instagram.com/rominastricker/
Risotto Funghi (Risotto de hongos)
Clásico italiano 😍 una vez qué aprendes a hacer Risotto lo haces en dos minutos! Es súper fácil y más que delicioso 😋
Instagram: @rominastricker https://www.instagram.com/rominastricker/
Paso a paso
- 1
Colocar en una olla agua Fría, agregar media cebolla, el puerro, apio, laurel, pimienta negra y si tenes un pedacito de zanahoria.. mejor! Llevar a hervor. Es importante que sea a partir de agua fría, dado que esto va a producir la extracción de sabores de los vegetales y los va a llevar al agua. Así después usamos este caldo para cocinar el arroz
- 2
Calentar una olla o sartén con oliva, esperar que se caliente el aceite y colocar los hongos. NO revolver. Así logramos un buen dorado. Resevar
- 3
Por otro lado, picar la otra media cebolla y el ajo. Transparentar en aceite de oliva y agregar el arroz. Nacarar (cocinar un minuto hasta transparentar) y agregar el vino blanco para desglasar (levantar todo lo doradito de la cebolla y el ajo)
- 4
Agregar caldo caliente de a poco hasta que el arroz esté en su punto.
- 5
Agregar los hongos, manteca fría y queso y emulsión se revolviendo buen fuerte. Servir y disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romina Stricker le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/9614894
Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 6 meses, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg
Leer más Recetas similares
-
Risotto de camarones con queso Paraguay
Mi risotto de camarones para acompañar con un rico Vino blanco.-
-
Risotto con champiñones
Una manera deliciosa de comer risottos. Si te gusta el arroz esta es la receta ideal para vos.Fácil de preparar y un resultado cremoso único.
-
Keto - tarta de cebolla (o masa para pizza)
Esta tarta es súper deliciosa y fácil de hacer! No lleva muchos ingredientes. Si lo haces dejame una foto!
-
Salsa Kimchi a la crema con ñoquis
Hace tiempo que quería probar el kimchi, compré un paquete del súper y me dispuse a hacer esta receta. La verdad me sorprendió 💜 Fácil, rápido y muy rico 😋
-
Crepes de Choclo
Fácil de preparar, super livianas, puedes rellenar con lo que más te guste.
-
-
-
Penne con salsa boloñesa
Esta salsa boloñesa también llamada bolognese o salsa de ragú, es a base de carne molida y verduras, típica de la ciudad de Bolonia-Italia. Lo ideal es formar una salsa espesa de carne ( logrando con 40 a 60 minutos de cocción) y hortalizas estofadas para que se pregne así a la pasta!
-
-
Sopa de verduras facilísima
Hice por primera vez con vegetales que tenía en la heladera, para que no se echen a perder, se puede incluir más vegetales, tantos como uno quiera.
-
Strogonof de pollo con arroz integral 🍚
Este lo hice como almuerzo en estos días, espero lo prueben y me cuenten que tal! Es la primera vez que lo hago así, vi una receta que me encantó y solo le di algunos toquecitos míos 😁🍴
-
Sándwich de huevo y aguacate
Para una cena fácil, rápida y a la vez nutritiva. Yo hice con las tortillas de harina (Rapiditas) pero se puede hacer con el pan que más les guste. Yo suelo tostar el pan y queda muy rico también. -
-
Gnocchi de harina 🌱
Esta receta es una versión adaptada sin huevos, ni lácteos, lo que la hace súper económica y fácil! Espero que se animen a probarla y compartan el resultado ☺️
-
Flan de leche condensada
Súper fácil, rápido, económico y lo más importante súper delicioso 🤩
Yannim Gallar -
-
Guiso de fideos con pechugas de pollo.
Lo hago a mi manera, con lo que tengo en casa ... Sin desperdiciar 😍🇵🇾🇵🇾
-
-
Sopa de alubias
Acabo de cocinar esta sopa improvisando con lo que tenía en la heladera y salió súper deliciosa.Si tienen alubia a granel no olviden dejar en remojo una noche antes si es posible porque tarda un tiempo considerable en ablandarse (90 minutos aprox).
-
Matambrito de cerdo al horno paleo
Sabroso y fácil de hacer! Con matambrito previamente tiernizado (dejar con leche entera durante la noche) condimentado con hierbas finas y sal a gusto!
-
Galletitas de manteca Danesas
Vi la receta y lo probé, quedo genialson súper ricas, pruébenlo!!!😍
-
Berenjena al escabeche
Me gusta mucho para acompañar las comidas, queda muuy rico con milanesas, tortillas, huevos fritos. Queda rico con todo 😍 -
Waffles esponjosos! 🧇
Hace poquito empecé a probar hacer waffles en mis desayunos y este en particular me quedo súper esponjoso y delicioso 😋 -
Soufflé de acelga
Volviiii después de un tiempito, pero nunca dejo de mirar todo lo que hacen! Hoy les traigo una receta que probé siempre en casa y me toco hacer hoy a mi. Es rápida, sana y riquisimaaa!! Espero que les guste!
-
Fideo de arroz al toque
Sé que a muchas/os le habrá pasado y más aún en esta cuarentena que una/o, empieza a trabajar en un lugar específico de la casa.(arrrglos en jardineria, placares, alacena pieza de junto., etc) y sin darnos cuenta ha llegado la hora del almuerzo y nada penzado para cocinar y de la nada hay quw preparar😅. Así ocurrió y así quedó esta ricura😍😋
-
Sopa de verduras mbarete
Mi anciano padre (92 años) estaba sin ganas de comer, nada le apetecía, la verdad se sentía lánguido, entonces me acordé de esta receta: una sopa de verduras levanta ánimo y le preparé. Van 3 días que le preparo la misma sopa y sinceramente está mejor, más vigoroso 😍😍💪💪 #plan Detox. -
Caldo de porotos
Quería hacer un caldo sin carnes y muchas verduras! Entonces salió este con fideo de arroz y muchos veggies
-
Crema de acelga
Una crema improvisada a mi estilo cada uno lo adecua a lo que tiene y si quiere agregarle algo más puede hacerlo eso es lo bueno de la cocina la versatilidad. -
Guiso de carne, arroz, verduras y vino tinto
Es una receta antigua de mi abuela, pero le agregué algunas especias y vino tinto...quedó delicioso!!!
-
TORTA ZEBRA🤤
Ayer me dio antojo de marmolada ( torta zebra) y lo prepare es muy fácil y los ingredientes súper económico 😋🌺
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/9614894
Comentarios