Croquetas de salmón
Raquel - SalyPimientas @salypimientas
Sin duda, las mejores croquetas que he probado en mi vida. Cremosas, con el sabor del salmón muy presente en cada bocado.. deliciosas!
Croquetas de salmón
Sin duda, las mejores croquetas que he probado en mi vida. Cremosas, con el sabor del salmón muy presente en cada bocado.. deliciosas!
Paso a paso
- 1
- 2
Ponemos aceite en una sartén o cazuela antiadherente a fuego medio y cuando haya cogido temperatura agregamos los 90 gramos de harina y devolvemos para quitar el sabor a crudo
- 3
Vertemos la leche poco a poco, y cuando quede el último chorrito por agregar salpimentamos. cocinamos la bechamel durante unos 15 minutos, hasta que veamos que no queden grumos y queda una masa cremosita
- 4
Agregamos el salmón fresco, que yo previamente tenía cocinado al horno con eneldo. Mezclamos y añadimos el salmón ahumado picado, el huevo duro y un pellizco de eneldo (puede ser fresco o de bote)
- 5
Cuando veamos que la masa se despega de la base de la sartén es que está lista para retirar. Fuera del fuego le añadimos la yema de huevo y revolvemos. Pasamos a una fuente o plato para que se enfríe y le colocamos papel film por encima para que no se forme costra
- 6
Preparamos tres platos hondos. Uno con harina, otro con dos huevos batidos y otro con pan rallado y rebozamos.
- 7
Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite y cuando éste esté bien caliente, ponemos a freír las croquetas. Cuando estén doradas, retiramos en un plato con papel de cocina. Y listo! A comerrr
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel - SalyPimientas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/9630602
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy periodista y amante de la gastronomía. Me encanta cocinar, experimentar y probar. Soy una aficionada.. y a veces algo loca con mis experimentos culinarios. Aprendí viendo a mis abuelas entre cacerolas, y de mis padres, cada uno con su peculiar estilo. Acoso a preguntas a mis amigos cocineros y leo y visualizo recetas para adaptarlas siempre a mi gusto. Busco cocinar de la forma más saludable, pero sobre todo, enamorar los paladares de mi familia y amigos. Este es un trocito de mi en mi cocina. Espero que les guste!
Leer más Recetas similares
-
Croquetas de salmón
No es dificil hacer croquetas, es entretenido y requiere un tiempo, que tampoco es tanto, pero el resultado final bien merece la pena, comerte unas deliciosas croquetas en donde te encuentras dentro los trocitos de lo que son, como estas de hoy, que son de salmón, tienen un sabor intenso a salmón y cuando las comes y miras dentro ves esos trocitos de salmón.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/02/croquetas-de-salmón.html
-
Croquetas de salmón
Cuando me decidí a hacer la receta mi intención era hacer unas deliciosas croquetas de pollo, pero mi chip cambió al abrir el frigorífico y vi que había salmón, se me abrió el cielo, de pollo he hecho en muchas ocasiones, pero de salmón nunca, y nada, me decidí y no me arrepiento, creo que las haré más veces.Con éstos ingredientes salen 15 o 16 croquetas.
-
Croquetas de salmón
En Inglaterra no hacemos croquetas con bechamel. Sin embargo, sí hacemos algo parecido pero utilizamos puré de patatas (auténtico, no de paquete) y pescado. Se puede utilizar salmón, atún, pescado blanco.... cualquier tipo sirve. Los llamamos "fishcakes", que traducido sería algo así como pastelitos de pescado. Es una receta práctica si hemos hecho pescado el día anterior para aprovechar los restos. A mí me gusta hacerlos con salmón fresco para una receta económica y nutritiva.
-
Croquetas de salmón
Una receta de aprovechamiento, en esta ocasión, os voy a enseñar como las hice de salmón
-
-
-
Croquetas de salmón ahumado
Tenia salmón ahumado, no sabía cómo gastarlo, y se me ocurrió hace unas croquetas con ello espero que os guste.
Marta Ardavin -
-
Croquetas de salmón y queso
Una receta ideal para cuando nos sobra un poquillo de salmón
-
-
Croquetas de salmón y zanahoria
Croquetas sin harinas, sin aceite y hechas en la AIRFRYER.
-
Croquetas de salmóm ahumado
Cocretas de salmón ahumado , acompañado con ensalada cuatro estaciones con vinagreta de soja
-
Croquetas de batata y salmón ahumado
Unas auténticas croquetas sanas sin harinas ni bechamel jugosas y sabrosas, y con rebozado de avena para el rebozado.
-
Croquetas de salmón baja en carbohidratos
Croquetas súper cremosas y riquísimas 😋Valor nutricional por croquetaCalorías 180,92Grasas 17,24Carbohidratos 0,86Proteínas 5,12#keto #lowcarb #cetogenica
-
Croquetas de salmón y queso con sabor
Con las sobras de un lomito de salmón a la plancha. Previamente, lo hice a la plancha. Amacerado con limón, sal gorda, eneldo y una pizca de sal. Así es como lo cociné. En cuanto al queso, mi marido compró queso añejo de cabra en El Culebrin, este queso su sabor es como el parmesano. Fuerte de sabor e intenso que acompañado con un Tinto de Rivera del Duero. Placer de Dioses.
-
-
Croquetas con sobras de salmón, boniato y lima
Ayer hice estas "croquetas inglesas" (fish cakes) con las sobras del salmón al horno que tenía del día anterior. Normalmente se hacen con patatas, pero como es temporada de boniatos improvisé. Salieron muy ricas así que comparto la receta. Espero que os guste :-)
-
-
Croquetas de salmón en Thermomix
La bechamel se hace en Thermomix y las croquetas se doran en el horno en lugar de fritas. Receta saludable y menos calórica, realizada con salmón asado que sobró de la cena. Se puede hacer con otro tipo de pescado, bacalao, merluza, etc. Una forma de aprovechar las sobras.
-
-
-
Croquetas de atún
Las croquetas ideales son aquellas que tienen un buen rebozado y son casi líquidas por dentro, claro que así son más difíciles de manejar. Para la siguiente receta se puede agregar pan rallado a la masa para que resulte más consistente
-
Croquetas de salmón al eneldo, con Thermomix
Esta receta la hice un día que preparé comida japonesa y me sobró sashimi. Para aprovechar el salmón hice modificaciones sobre la preparación básica de croquetas, y quedaron unas croquetas súper cremosas, muy sutil en los sabores que casan perfectamente. Os dejo la receta para que os animéis a probarlas
-
Croquetas de bacalao
#RecetasConCongeladosTenía bacalao congelado y ya que el reto va de congelados he preparado estás deliciosas croquetas.
-
Croquetas de bacalao
Recetaza para preparar unas deliciosas y cremosas croqueta de bacalao. Éstas sin duda, son mis croquetas favoritas. Creo que podría estar comiéndolas durante una semana… para comer, para cenar y hasta para desayunar!!! jeje… Siempre me resulta un poco perezoso tener que hacer la masa, pero luego está claro que merece totalmente la pena cuando tienes una de ellas en las manos… no dejo casi ni que se enfríen… Humm…
-
Croquetas de atún
Se ha considerado siempre la reina de la cocina de aprovechamiento, aunque hoy en día existen nuevas y magníficas recetas que nada tienen que ver con las croquetas de antaño. -
-
Croquetas de bacalao
Croquetas de bacalaoEsta receta puede parecer una receta para salir del paso cuando no se tiene en un momento dado cena o comida, y si lo es pero parémonos a pensar un poquito¿¿¿ es una receta más??? no claro que no es una grandisima receta que te sacara de apuros siempre y Además están riquísimas estas deliciosas croquetas de bacalao.gracias a todos por ver mis vídeos y por suscribiros a mi canal cambalache3 gracias amigos.Croquetas de bacalao.Este es el enlace del video de las croquetas de bacalao (pincha aquí)↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/0vfqe_zGCtQ***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/01/croquetas-de-bacalao.html
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/9630602
Comentarios