Milanesa de pollo parmesano sobre pasta pomodoro
Delicioso y fácil de preparar si requiere un poco de tiempo extra pero el resultado es espectacular!!
Milanesa de pollo parmesano sobre pasta pomodoro
Delicioso y fácil de preparar si requiere un poco de tiempo extra pero el resultado es espectacular!!
Paso a paso
- 1
Preparamos en un plato una mezcla de un buen empanizador mezclado con queso parmesano rayado y orégano en hojas, sal y pimienta.
- 2
Pasamos las pechugas de pollo por la clara huevo y luego por la mezcla
- 3
Cubriendo y apretando muy bien el pollo en la mezcla por ambos lados sin dejar espacios descubiertos
- 4
Precalentar el horno a 380F y meter las milanesas de pollo en un azafate de vidrio
- 5
Cocinarlas hasta que estén bien doradas por ambos lado más o menos 45'
- 6
Por mientras preparar la salsa pomodoro sofriendo en el aceite de oliva los ajos picados y la cebolla roja picada
- 7
Una vez la cebolla esté transparente agregamos las latas de tomate picado ponemos sal y pimienta negra recién molida
- 8
Cocinamos la salsa a fuego medio y rectificamos el condimento y reservamos.
- 9
Por otro lado cocinamos la pasta hasta que quede al dente ver el paquete para ver la instrucción del fabricante
- 10
Tomamos una parte de la salsa y bañamos las milanesas con ella y luego ponemos suficiente queso encima y metemos al horno por unos minutos hasta que el queso este derretido
- 11
A la salsa que sobró le ponemos hojas frescas de albahaca y reservamos mientras está lista la pasta
- 12
Una vez está lista la pasta mezclamos con la salsa
- 13
Servimos pasta en un plato y una milanesa encima y rociamos de más queso parmesano rayado y a disfrutar con un buen vino blanco !!
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