Msemen integral

Es una receta muy típica en Marruecos, para meriendas y desayunos se acompaña con un vaso de té y mermelada, miel, mantequilla, nocilla etc....
Msemen integral
Es una receta muy típica en Marruecos, para meriendas y desayunos se acompaña con un vaso de té y mermelada, miel, mantequilla, nocilla etc....
Paso a paso
- 1
Tamizar las harinas, echar la sal y la levadura, agregamos el agua poco a poco y mezclamos hasta que se forme una masa
- 2
Amasamos durante un par de minutos, nos tiene que quedar dura, tapamos y dejar reposar unos 20 minutos
- 3
Formar bolitas de tamaño más o menos de un kiwi, untamos con un poco de aceite encima de cada bola para que no se forme una costra, tapar con papel film y dejar reposar unos 10 minutos
- 4
Cogemos la primera bola y la extendemos con las manos sobre la superficie, con la ayuda del aceite para que no se nos pegue, echamos encima un poco de mantequilla derretida y espolvorear con un poquito de sémola de trigo fina (este paso es opcional) aquí el papel de la mantequilla nos deja el msemen hojaldrado
- 5
Siguiente paso doblamos la masa de mitad a mitad, hasta formar un cuadrado, lo tapamos y lo dejamos aparte mientras trabajamos las demás bolas
- 6
Calentamos la sartén antiadherente cogiendo el primer cuadrado que hicimos, lo aplanamos, lo cocinamos por los dos lados
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Msemen o Rghaif
El número de unidades dependerá del tamaño que le demos. Sobre las cantidades del aceite y la mantequilla, se usan simplemente para manipular y estirar la masa, así como para salpicarla a ella o la sartén en los puntos descritos. Simplemente vierte una cantidad de media taza normal de desayuno con mantequilla y la calientas unos segundos para que se derrita. Si la gastas, echas más sin problema. #Ramadán Kat -
Masa hojaldre semi integral
Esta masa es igual a la masa de hojaldre rápida, solo que utilicé mitad de harina integral y mitad de trigo Nancy Amestoy -
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Pan de trigo Msemen Árabe
Esta receta es del legado andalusí entre España y el Magreb.Muy fácil de hacer y estupenda acompañada de un Té árabe. Fasi@ -
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Mleoui o msemen
Me encanta comerlo como desayuno o merienda, siempre lo compraba hasta que decidí intentar hacerlo y me salió buenísimoLo puedes comer tanto con dulce como con salado!! Cocina Con Lulú -
Crepes marroquíes o "msemen"
Solo quién lo haya probado alguna vez puede tener el recuerdo de este maravilloso bocado de pan hojaldrado árabe. La primera vez que lo comí fue hace años en un pueblo del Ejido, Almería, por invitación de una familia marroquí, o sea que fue ideal la circunstancia, porque la madre lo había hecho con sus manos y no podía tener sabor más auténtico y casero. No ha sido hasta años después que con las posibilidades que nos brinda internet, he aprendido a elaborarlo. Es entretenido, pero vale la pena. Gracias al vídeo: https://youtu.be/AgNcfXKOxBE Arito Leo -
Masa de hojaldre rápida integral
Inspirada en la receta de masa de hojaldre de mi Amiga @marion , preparé esta masa pero con harinas sin gluten y quedó súper crocante Nancy Amestoy -
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Masa hojaldre
Está es una receta de la bella @karenZubiaurre ya he hecho varias veces esta receta y queda genial!El amasado se hace en la panetera por lo que me encanta porque me ahorra pila de tiempo y ganas de amasar 🤣 Eugenia -
Masa semi hojaldre
Inspirada en la masa de Nancy Amestoy salió mi propia masa.No supe muy bien cómo tratarla, porque al ir haciendo los dobleces quedan como telas una sobre otra y se rompe fácil. Al no saber usarla, la amasé un poco más, pero quedó bien. Carolina Olivera G. -
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Pan integral
Este es mi primer pan, que quedó bastante rico. Es un pan integral bastante sencillo, muy fácil de hacer y con muy poquitos ingredientes. Delicioso y muy sano. Yo siempre hago las recetas sin sal, por lo que las personas que la usen sólo tienen que añadirla a la receta. Tiokiko -
Pan integral
Las fotos de la receta las puedes ver en mi receta de pan para bocatas , es una receta de fermentación lenta y no necesita amasado Julia Y Su Cocina -
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Pan integral
#delantaldorado, estoy súper contenta, por fin hice mi primer pan riquísimo, quería hacerlo con harina de fuerza pero no pude conseguir, con esto que estamos pasando , toda agotada, pero salió muy rico juani Gernika -
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Molletes integrales
También podéis ver una video receta en instagram @micocinaesunjardin https://www.instagram.com/micocinaesunjardin/ Micocinaesunjardin -
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Molletes integrales
Una receta muy fácil y el resultado es buenísimo! También podéis ver la video receta en mi canal de youtube, os dejo aquí el enlace. https://youtu.be/xPSlPfgxvEU Micocinaesunjardin -
Pan 100% integral
La forma de preparar esta receta la cogí del vídeo que subió el Chef Sergio Benito. Priscila -
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Pan 100% integral
También podéis ver la video receta en mi canal de YouTube (mi cocina es un jardín)https://youtu.be/lOdlvhS-b7Q Micocinaesunjardin -
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Bica integral
La bica es un postre típico de la provincia de Ourense. Normalmente se hace con harina de trigo normal y azúcar blanco, yo he sustituido estos ingredientes para darle un toque diferente y la verdad que ha quedado deliciosa 😋 Laura
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