Empanadas de atún, con masa casera de harina integral

Nancy
Nancy @nan_1962

#receta de fin de mes.

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Ingredientes

  1. Para el relleno:
  2. 1 kgatún fresco
  3. 1/2 kgcebolla
  4. 1 lataatún
  5. 2cebollas de verdeo
  6. 1puerro
  7. 1ají morrón chico
  8. 2tomates
  9. Sal, y condimentos a gusto
  10. Pasas de uvas, aceitunas y huevos duros (opcional)
  11. Para la masa:
  12. 1 kgharina integral
  13. 1/2pocillito de los de café de aceite de girasol
  14. Sal
  15. cantidad necesariaAgua
  16. 2 cdasPolvo de hornear

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar cebolla y morrón

  2. 2

    Agregar el atún cocinar 10 minutos y agregar cebolla de verdeo, puerro, tomate picado, sal y condimentos

  3. 3

    Seguir cocinando 15 minutos más, luego retirar del fuego dejar enfriar un ratito y poner la lata de atún

  4. 4

    Agregar huevos duros, aceitunas, pasa de uvas,(esto es opcional, si no les gusta no ponerle)yo le puse

  5. 5

    Para la masa; colocar en la mesa harina, polvo de hornear, hacer un hueco y colocar aceite y un poquito de agua en ir tomando la masa

  6. 6

    Amasar bien luego formar bollitos chiquitos e ir estirando los discos de empanadas

  7. 7

    Rellenar y cocinar en horno moderado durante 20 minutos o hasta que estén levemente doradas, las pueden pincelar con huevo batido o espolvorear con azúcar

  8. 8

    También se pueden hacer tartitas

  9. 9

    De la misma forma se puede hacer la masa con harina común.

  10. 10

    Son fáciles, muy ricas y saludables

  11. 11

    Espero les gusten y suban fotitos😍

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Escrita por

Nancy
Nancy @nan_1962
me apasiona la cosina en general, salado,dulce,postres mermeladas, conservas y además decorar tortas
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