Una foto de Surubi con papines al romero
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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 1 kgsurubí
  2. 1 litroSalsa Blanca
  3. 250 grSalsa de tomate
  4. 1 1/2 kgpapines
  5. Queso tipo parmesano c/n
  6. 2cubitos de Caldo de Verduras
  7. Romero
  8. Orégano
  9. Pimienta
  10. Sal
  11. Condimiento para pescado
  12. Manteca c/n

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se prepara el Caldo de Verduras siguiendo las instrucciones del envase.

  2. 2

    Hervir el pescado en el caldo durante 15 minutos más o menos, salpimentar y agregar el condimiento para pescado. Una vez cocido se desechan todas las partes negras.

  3. 3

    En un recipíente para horno, colocar el pescado cocido, la salsa blanca y la roja intercalado, por último agregar el queso y gratinar a horno fuerte por aproximadamente 15'.

  4. 4

    Se hierven las papas en abundante agua y sal y reservar.

  5. 5

    En una sartén colocar 1 cuchara de manteca, se saltean los papines, cuando tomen un color dorado agregar el romero y el orégano, retirar del fuego.

  6. 6

    Servir el pescado gratinado con los papines

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Araceli
Araceli @cook_1089617
Asunción Paraguay
Me encanta la cocina, y leer.
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