Arroz con calamares y mejillones de lata
Fácil y rápida de cocinar para esos días que no tenemos mucho tiempo para estar en la cocina
Arroz con calamares y mejillones de lata
Fácil y rápida de cocinar para esos días que no tenemos mucho tiempo para estar en la cocina
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos pequeñito la cebolla y los ajos. Reservar por separado.
- 2
Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite de oliva y cuando adquiera temperatura ponemos los ajos a sofreír.
Antes de que tomen color, agregamos la cebolla. Rehogamos unos minutos y agregamos el tomate rallado. Cocinamos hasta que todo esté pochadito. - 3
Vertemos el contenido de las latas de calamares junto con su jugo y el de las latas de mejillones escurridas.
Una vez mezclado todo, echamos el arroz y removemos durante unos minutos o hasta que el arroz empape todo el sofrito. - 4
Agregamos las pastillas de caldo de pescado y el agua.
Dejamos cocer a fuego fuerte durante unos 10 minutos y terminamos la cocción a fuego medio.
Dejamos reposar y ya podemos servir.
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