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Ingredientes

  1. 500 grscarne picada
  2. 2cebollas medianas
  3. 1/2morrón rojo
  4. 2tomates redondos
  5. 3limones
  6. Pimienta
  7. Sal
  8. Pimentón
  9. Masa:
  10. 500 grsharina 000
  11. 10 grslevadura fresca
  12. 1 cditaazúcar
  13. Sal
  14. C/nAgua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Primero preparar el relleno. Picar la cebolla morrón y tomate. Mezclar la carne con las verduras. Ponerle sal a gusto y agregarle el jugo de limones. Mezclar con las manos y dejarlo descansar en la heladera mínimo 1hs

  2. 2

    Masa: poner la levadura con el azúcar y un poco de agua en un vaso y taparlo. Dejar que haga esponja. Poner en un bowl la harina con la sal. Colocar la esponja y agregar agua hasta formar una masa lisa y suave. Tapar y dejar descansar 1hs

  3. 3

    Una vez leudada la masa. Cuando llega al doble de su volumen. Formar los discos de las empanadas. Rellenar y cerrar en forma de triángulo. Poner en bandeja aceitada en horno a 180° una vez que están doradas por abajo. Poner en la parte deajo para dorar y terminar la cocción de la parte de arriba. Una vez listas servir y agregar limón en el centro (abertura) quedan geniales !!!!

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Comentarios

Escrita por

Karina Kar
Karina Kar @cook_17479090
Buenos aires
Me apasiona cocinar. Es la terapia mas linda del mundo
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