Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero, calentar la leche, separar la mitad y a una mitad agregarle la levadura, la cdita de azúcar y la cda de harina.Dejar reposar 10min tapado
- 2
Mezclar la manteca con el azúcar y poner el huevo, mezclar no te preocupes si se corta, poné la esencia y sí queres ralladura de limón
- 3
Agregar el fermento ya levado y seguir mezclando, agregar un poco de harina del total y la leche que sobró del total
- 4
Agregar lo que quedó de harina e integrar con la espátula.Amasar la masa por aprox. 12 min si se empieza a pegar mucho no te preocupes segui amasando y poniendo si hace falta solo un poco de harina
- 5
Lo podes hacer con el gancho de amasar de tu batidora. Una vez que amasaste y que te quedó un bollo liso dejar reposar con un poco de harina en un bowl
- 6
Sí hay sol lo podes dejar a el sol con papel film o un repasador, ya que le va a dar calor el sol, por 1 hora
- 7
Una vez reposada desgasificar la masa, es decir, sacarle el aire
- 8
Luego estirar la masa y cortar los bordes de manera que quede un cuadrado.Después cortar rectángulos
- 9
De esos rectángulos cortar triángulos y la medida depende de que tan grande quieras tu medialuna. Para formar las medialunas tomar el triángulo cortar 1cm en el medio e ir llevando la base del triángulo hasta terminar de enrollar
- 10
Hacer lo mismo con todos los triángulos y dejar reposar 30min con film o repasador
- 11
Pintar con huevo y llevar al horno 180° hasta dorar
- 12
Pintar con almíbar. Para eso poner al fuego el agua y el azúcar hasta hervir ¡y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucila🍰 le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @pasteleriaconmigoLa pasteleria y panadería son mis pasiones, me encanta sobre todo porque amo lo dulce de más está decir que soy muy dulcera. Aromas que perfuman la cocina, sabores que nos llegan a la panza, pero sobre todo al corazón, eso es lo más lindo que tiene la cocina.
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